幾乎每次煎三文魚的時候都會有朋友說,還是覺得生魚片好吃,也就是刺身。平常我們去日本料理店的時候餐牌上都這麽寫著。 ,,刺身是來自日本的一種傳統食品,最出名的日本料理之一,它將魚（多數是海魚）,烏賊,蝦,章魚,海膽,蟹,貝類等肉類利用特殊刀工切成片,條,塊等形狀,蘸著山葵泥,醬油等佐料,直接生食。日語漢字將“刺身”寫作“刺身”,羅馬音為sashimi,中國一般將“刺身”叫作“生魚片”,因為刺身原料主要是海魚,而刺身實際上包括了一切可以生吃的肉類,甚至有雞大腿刺身,馬肉刺身,牛肉刺身。

新鮮美味三文魚刺身需要的食材準備

• 主料：三文魚
• 輔料：芥辣 生抽
• 準備時間：10分鍾內

新鮮美味三文魚刺身做法步驟配圖

1.洗幹淨魚肉將它肉朝上平放到切熟食的菜板上。

2.用刀從肉與皮之間切開。

3.隻要魚肉部分，魚皮拿掉。

4.取肉厚部分，切片。

5.裝盤排列好，檸檬等食用時切開半個把汁擠到魚肉上。

6.取一小碟子擠出少許日本芥辣。

7.再調入適量生抽，吃之前攪拌均勻即可。

做好新鮮美味三文魚刺身的竅門要領

吃刺身最好還是用日本醬油,沒有的話可用中國生抽代替。