韓式醃山蒜
每年到了清明節前後,單位都要組織同事輪流到米山鎮西石硼村的後山上護林防火,進入4月份,樹葉發芽,小草返青,果樹的花兒爭相綻放,昨天剛下了一場急雨,幹涸的野菜也煥發出勃勃生機。邊防火,邊挖菜。工作玩樂兩不誤,不勝愜意。沒想到在一片楊樹林的樹下麵竟然發現了山蒜。威海距離韓國非常近,韓國人很多在威海置業投資,近幾年經濟發展,開了很多的韓餐館,春天吃韓餐,餐桌上必然會有一道醃山蒜的小菜,特別爽口。回家後特意打開電腦,找百度學習了一下:多年生草本。鱗莖廣卵形,白色,僅如小棗大,外有膜被。葉根生,細長,管狀,柔軟而有
韓式醃山蒜需要的食材準備
韓式醃山蒜做法步驟配圖
1.將山蒜擇洗幹淨
2.切段
3.加白糖
4.涼拌醋少許
5.韓國辣椒醬
6.一勺就合適
7.鹽少許
8.攪拌均勻
9.放入樂扣盒,放冰箱保鮮放置一段時間入味
10.裝盤開吃
做好韓式醃山蒜的竅門要領
黃黃的小囉嗦:
,,,,,辣椒醬比較粘稠,一定要攪拌均勻。
,,,,,,將拌好的山蒜放到樂扣盒子裏,放冰箱保鮮保存一段時間再食用,醬料醃漬入味,味道更好。