我是一名超會過日子的家庭主婦,隻要能食用的,就一點也不會浪費；當我做用白蘿卜做韓式小菜時,剩下的蘿卜皮也沒有丟棄,用同樣的方法,將所有的蘿卜皮,也同樣用少許辣醬做了韓式拌蘿卜皮,說真話：其實蘿卜皮比蘿卜條,更爽脆,更好吃,隻是稍微有一點點辣心,隻要一次不要吃多,就完全沒有問題,親：有沒有被誘惑到呢~~~

韓式辣蘿卜皮需要的食材準備

• 主料：白蘿卜皮
• 輔料：韓式辣椒醬
• 準備時間：30分鍾-1小時

韓式辣蘿卜皮做法步驟配圖

1.白蘿卜洗淨，切段後用刀削皮（皮稍厚點）

2.全部削好備用

3.倒入容器中，加入適量食鹽

4.用手抓均，醃製24小時

5.同樣焯水後撈起，瀝水待涼備用

6.將蘿卜皮倒入搪瓷盆中，放入少許韓式辣椒醬

7.戴上一次手套抓均後，放入無水幹淨的容器中，蓋膜密封

8.一周後方可食用

做好韓式辣蘿卜皮的竅門要領

1,削蘿卜時：不要用刀切,要向從上往下削,稍厚點,吃起來,爽脆又有韌性 2,焯水的目的：即可減少鹽份的攝入,又可以斷生,這樣貯存時就不易變質 3,焯水的時間不易長,快速撈起 4,醃製後,需一周後方可食用