韓式大醬湯
往往總能看到韓劇中,主人端上一碗熱熱的大醬湯招待客人就餐的場麵,其實韓式醬湯也並不難做,用鮮族同事的說法就是做法實在簡單,就是把準備好的料,放到鍋中與大醬湯的料一起煮,熟了就可以了。因此,我也是這做了一碗,結果味道還真不錯,醬香味美,特別下飯。
韓式大醬湯需要的食材準備
韓式大醬湯做法步驟配圖
1.角瓜洗淨切片,備用。
2.肉切片備用。
3.土豆去皮,洗淨切片備用。
4.把肉片、蔥、薑放入鍋中,加水。
5.做鍋燒開水。
6.水開,加入土豆片。
7.待土豆斷生了,加入角瓜片。
8.加入用水焯過的豆芽。
9.加入豆腐。
10.放入韓國大醬湯的大醬。
11.加入少許鹽和韓式辣醬,煮開即可。
12.味道鮮美純正的韓式大醬湯出鍋了。
做好韓式大醬湯的竅門要領
食材要新鮮,如果有鮮貝放入些就更好了,肉最好是五花肉,大醬燉煮時間要長一些。