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韓式大醬湯

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往往總能看到韓劇中,主人端上一碗熱熱的大醬湯招待客人就餐的場麵,其實韓式醬湯也並不難做,用鮮族同事的說法就是做法實在簡單,就是把準備好的料,放到鍋中與大醬湯的料一起煮,熟了就可以了。因此,我也是這做了一碗,結果味道還真不錯,醬香味美,特別下飯。

韓式大醬湯需要的食材準備

韓式大醬湯做法步驟配圖

1.角瓜洗淨切片,備用。

2.肉切片備用。

3.土豆去皮,洗淨切片備用。

4.把肉片、蔥、薑放入鍋中,加水。

5.做鍋燒開水。

6.水開,加入土豆片。

7.待土豆斷生了,加入角瓜片。

8.加入用水焯過的豆芽。

9.加入豆腐。

10.放入韓國大醬湯的大醬。

11.加入少許鹽和韓式辣醬,煮開即可。

12.味道鮮美純正的韓式大醬湯出鍋了。

做好韓式大醬湯的竅門要領

食材要新鮮,如果有鮮貝放入些就更好了,肉最好是五花肉,大醬燉煮時間要長一些。

韓式大醬湯

韓式大醬湯

不得不承認,這幾年,韓劇深深的影響著我們中華民族,韓流來襲了:韓版女裝,韓式料理。哈哈,韓式料理更是影響著我們,但我對很多韓式料理都吃不習慣,但韓式泡菜和大醬湯特別讓我喜歡,特別是韓式大醬湯,它低脂低卡,食材比較豐富,營養很均衡,再就是它操作方便,原料簡單,很受人們的歡迎。這段時間俺也迷上了大醬湯,天冷,來上一大碗,連湯帶菜的吃下去,非常舒服暖和,而且沒有任何負擔,不用擔心長肉的事情哦。 ,,,,,,其實,我也沒有吃過特別正宗的韓式大醬湯,但品嚐過幾次已偏中式的韓式大醬湯,俺非常

韓式大醬湯

韓式大醬湯

韓式大醬湯是韓國人家庭中必不可少的,也是離不開的家常湯。 用大醬來調鹹淡,是最基本的湯料理。 大醬湯微辣香濃,開胃爽口,而且食材多樣化,營養豐富。 在秋冬季節,是很好的開胃湯。

韓式大醬湯

韓式大醬湯

作為韓國人天天都要喝的湯,大醬湯必定是有它的過人之處,首先是,豆子發酵的大醬,和咱們家自己撕的醬一樣,這個是很有營養的,還有牛肉,西葫蘆,豆芽,土豆等蔬菜一起熬煮之後那種複合的鮮味,加上蛤蜊或鮮蝦的調味,確實,這個大醬湯並非我先前所想的,是廚房下腳料的再回收,反倒有一種十全營養湯的感覺了,夏日喝這個確實不錯

韓式大醬湯

韓式大醬湯

往往總能看到韓劇中,主人端上一碗熱熱的大醬湯招待客人就餐的場麵,其實韓式醬湯也並不難做,用鮮族同事的說法就是做法實在簡單,就是把準備好的料,放到鍋中與大醬湯的料一起煮,熟了就可以了。因此,我也是這做了一碗,結果味道還真不錯,醬香味美,特別下飯。

韓式大醬湯

韓式大醬湯

大醬湯,辣白菜湯都是韓國人最喜歡吃的,也是最常吃的食物。大醬湯對身體很好,大醬還有預防癌症的效果