辣炒年糕
辣炒年糕,是韓國經典的料理之一,紅彤彤的湯汁很是誘人,細長的年糕,吃上去很Q彈,嚐一口紅紅的湯汁,酸中帶甜,很是適口。。。。。。
辣炒年糕需要的食材準備
辣炒年糕做法步驟配圖
1.準備好原料。
2.小年糕掰開後放在清水中浸泡一會兒，洋蔥、胡蘿卜、泡菜切成絲。
3.鍋中倒入少許油，燒至五成熱時，放入胡蘿卜絲、洋蔥絲爆炒。
4.加入泡菜絲翻炒均勻後盛起備用。
5.鍋中倒入500毫升水，大火煮開後，加入韓式辣椒醬，用筷子攪拌均勻。
6.水再次沸騰後，加入浸泡過的小年糕，一直煮到湯汁快收幹成濃稠狀。
7.加入炒過的胡蘿卜絲、洋蔥絲和泡菜絲，用鍋鏟翻炒均勻（為防止糊底，需要用鍋鏟不停地鏟動），根據個人口味加入適量的鹽調味即可。裝盤時撒些熟白芝麻裝飾下。
做好辣炒年糕的竅門要領
1,炒年糕前,用水浸泡,這樣年糕就不容易粘鍋。
韓式辣炒年糕
辣炒年糕,韓劇裏經常可以看的到。一群年輕人圍繞在路邊攤,吹著冷風吃著熱乎乎的辣炒年糕。QQ的年糕當然好吃,但吃的也是心情,陪你一起吃年糕的那個人。辣炒年糕也多種多樣,有加辣白菜的,加魚餅的,我做的這個最簡單。直接把年糕放進去煮。煮到差不多時下入配菜收汁即可。方便,廚房新手一定可以做的很好。
魚餅辣炒年糕
年快過完了,冰箱存貨太多還是塞得滿滿的。一看還有雙11網購的幾包年糕條,還有幾包魚餅。本想涮火鍋把魚餅吃了,不過想想魚餅和年糕也是完美搭配。於是立刻消滅冰箱存貨。。。冰箱裏隻翻出來包菜,當然如果有胡蘿卜,洋蔥什麽的也可以放,自己搭配嘍。軟軟QQ的年糕,好好吃哈哈。
辣炒年糕
辣炒年糕,是韓國經典的料理之一,紅彤彤的湯汁很是誘人,細長的年糕,吃上去很Q彈,嚐一口紅紅的湯汁,酸中帶甜,很是適口。。。。。。