是拉差蘇梅醬
拉差辣椒醬的主要成分是小尖椒,糖,醋,大蒜,鹽等,風味獨特,很酸很辣而且蒜香濃鬱,是泰國的經典辣椒醬,適用於炒菜以及涼拌,也可以直接當成蘸醬使用
是拉差蘇梅醬需要的食材準備
是拉差蘇梅醬做法步驟配圖
1.準備材料。是拉差辣椒醬
2.將紫蘇梅去掉核 和湯汁一起放入粉碎機中
3.加入蒜末 辣椒醬以及白糖 打成泥狀
4.醬倒入容器裏
5.加入香油
6.攪拌均勻即可
做好是拉差蘇梅醬的竅門要領
紫蘇梅的酸,加上是拉差辣椒醬的辣,形成了又酸又辣的獨特風味,可與海鮮搭配非常美味,除此之外作為各種肉類蘸醬也是很不錯的