韓式魷魚拌麵,,自製韓餐店招牌麵 我們這裏一家韓餐館有名的招牌麵,其實自家在家做很省錢也很簡單,做出來的成品比店裏的還要好吃,愛好韓食的童鞋別錯過

韓式魷魚拌麵需要的食材準備

• 主料：魷魚
• 輔料：糖 油 韓式辣醬 韭菜
• 準備時間：10分鍾內

韓式魷魚拌麵做法步驟配圖

1.準備原料

2.魷魚清洗幹淨

3.將魷魚腿和身子分開，抽去魷魚的軟骨，去除內髒

4.剝去魷魚表麵的薄膜

5.將魷魚切開，然後再改刀成條狀

6.洋蔥切條

7.辣白菜也切條

8.鍋裏水燒開，將魷魚條放入水中汆燙

9.20秒即可撈出瀝幹水分,時間長了魷魚會老

10.炒鍋裏放少許油，油熱後放洋蔥入鍋爆香

11.洋蔥微軟後，放入燙好的魷魚條

12.放入辣白菜翻炒

13.放入兩勺辣醬和少許糖

14.繼續翻炒均勻

15.最後撒入少許韭菜段即可

16.另起鍋燒水，水開後下麵條

17.麵條煮好後，撈出就可以拌麵

做好韓式魷魚拌麵的竅門要領

其實讓魷魚拌麵好吃的竅門就三步： 1,,一定要清理幹淨,去除內髒和魷魚表麵的薄膜 2,,要想魷魚嫩,要先焯水,沸水中20秒即可 3,炒魷魚時,用洋蔥爆香,放入辣白菜和辣醬後無需放鹽,加入少許白糖讓味道更鮮美