夏日裏,如何一甌寒漿爽似秋,也許一碗涼絲絲的冷麵,捧在手裏,心中的燥熱已去了一半,或許這也是夏天最後的一種寧靜了,您說,何嚐不是呢？ ,,,,這款水果涼麵,是用了韓國傳統冷麵的做法,湯汁可是韓國冷麵的靈魂,甜中帶酸,酸中有鹹的清涼湯汁,涼爽透澈,帶著一縷真水無香,大徹大悟的禪意。 ,,,,如果沒有這酸,甜,鹹,鮮的湯汁,你讓冷麵情何以堪哪。 ,,,,冷麵煮好之後,在冷水之中反複衝洗幾遍,然後兌入冷麵湯汁。順滑筋道彈牙的麵條,搭配

韓式水果涼麵需要的食材準備

• 主料：韓國冷麵
• 輔料：鹽 八角 薑 蒜 生抽 醋 糖
• 準備時間：10分鍾內

韓式水果涼麵做法步驟配圖

1.蘋果、火龍果、黃瓜

2.韓國冷麵、熟雞蛋、調料

3.蘋果、水梨、火龍果切片，黃瓜切絲，熟雞蛋去，切開

4.鍋中加清水，放入大料、薑片、蒜片，煮5分鍾

5.依據自己喜歡的酸糖度，調入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開

6.然後過濾掉調料，將湯汁倒入大碗中，若是喜歡涼一些的冷麵，可以把湯放入冰箱中冷藏

7.鍋中加水，水開後下韓國冷麵煮熟

8.撈出後過以下涼開水，然後冷麵、湯汁、水果、黃瓜，雞蛋放入碗中即可食用

做好韓式水果涼麵的竅門要領

廚房小語：若是不怕涼的話,可以把湯汁放入冰箱冷藏後,再放入煮好的麵條