香蕉派
派是法式經典甜點之一,也非常大眾化,很多家庭都會將其作為主食補充能量,它也是家庭聚會或運動集會的明星食品。不習慣吃太甜的朋友可以選擇這款派,不會甜膩,而且香蕉口感柔滑,結合甜酥派餅,爽滑之餘又不乏厚重飽滿。
香蕉派需要的食材準備
香蕉派做法步驟配圖
1.派皮：低筋麵粉100G、安佳黃油50G、鹽1G
2.糖粉20G
3.糖粉加15G水溶化
4.加入派皮攪拌成麵團
5.麵團蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆馳30分鍾備用
6.將鬆馳後的派皮取出，將兩端向中間折3折，接著擀成薄片，再重複此動用一次，再擀成厚度為0.3CM的薄片
7.派皮鋪入盤中，壓平。去除多餘的麵皮
8.叉子叉一些小孔
9.派餡：淡奶油、雞蛋、糖粉、新鮮檸檬汁、玉米澱粉攪拌
10.香蕉切片，放入派皮上麵
11.加入派餡
12.烤箱155度烤35分鍾即可
做好香蕉派的竅門要領
香蕉可以換成其他水果。例如菠蘿
香蕉派
這幾天家裏水果太多,又是萍果又是哈密瓜,還有梨和香蕉,我們家戰鬥力有限,香蕉又
香蕉派
派是法式經典甜點之一,也非常大眾化,很多家庭都會將其作為主食補充能量,它也是家庭聚會或運動集會的明星食品。不習慣吃太甜的朋友可以選擇這款派,不會甜膩,而且香蕉口感柔滑,結合甜酥派餅,爽滑之餘又不乏厚重飽滿。