去上海大小超市,總有這份小點心,桔紅糕,從小到大一直喜歡吃,傳統的桔紅糕是用純糯米粉製成的,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,吃口糯滑可口,甜韌適中,今天榨了草莓汁,就想起自己做做來吃,加了草莓汁有點酸酸甜甜,味道更棒。

桔紅糕需要的食材準備

• 主料：糯米粉
• 輔料：奶粉 椰粉 糖粉 葵花籽油
• 準備時間：10分鍾內

桔紅糕做法步驟配圖

1.準備食材

2.先把各種粉混合均勻

3.再加入草莓汁和油，攪拌均勻。

4.盆底先抹上一點橄欖油，再把粉糊倒入盆中，均勻抹平。

5.冷水上鍋，大火15分鍾後熄火

6.取出待微涼。

7.手上沾點橄欖油，把粉糊分成胚子，搓成條狀。

8.準備椰蓉

9.再用刀切成小段，，沾上椰蓉就可以了

做好桔紅糕的竅門要領

手上沾點油就不會沾手了,方便操作。 如果吃不準是否熟了。可以那個筷子忘底下翻起,看是否熟透。