時常會想念街頭的魷魚,令人無限回味,可真正吃的次數卻不多,對用料的擔憂,對衛生的介意…這樣那樣的問題總是會理智地戰勝衝動想法。不過嘛,為了吃,吃貨總會想出兩全其美的辦法,自己在家山寨吧,既讓自己吃得過癮,又能擺脫健康的困擾。 一包甜辣醬,幾條小魷魚,隻需兩分鍾就可以嚐到朝思暮想的美味,想怎麽吃,就怎麽吃,完全不需擔心這樣那樣的問題。大排檔裏的明星小吃,就這樣輕鬆搬回家嘍。

泰式甜辣魷魚圈需要的食材準備

• 主料：魷魚
• 輔料：泰式甜辣醬 料酒 鹽
• 準備時間：30分鍾-1小時

泰式甜辣魷魚圈做法步驟配圖

1.魷魚去除表皮和內髒，清洗幹淨後切成寬魷魚圈，洋蔥切碎，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。

2.將魷魚圈放入容器中，調入料酒拌勻；

3.將洋蔥、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣醬和鹽拌勻；

4.拌勻的調料倒入魷魚圈中，充分攪拌均勻；

5.蓋上容器蓋子，放入冰箱冷藏醃製半小時以上；

6.樂葵料理盒中鋪一層生菜，倒入醃製好的魷魚圈和醃料；

7.蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱2分鍾即可。

做好泰式甜辣魷魚圈的竅門要領

1. 我用的魷魚比較小,喜歡韌韌口感的可以選擇大魷魚,注意相應延長加熱時間； 2. 魷魚在製作過程中不易入味,最好醃製的時間久一些,味道會更好； 3. 魷魚很容易老,所以不要加熱過久,高火2分鍾足矣,可以保持魷魚最鮮嫩的口感； 4. 還可根據個人喜好選擇其他口味的醬料,製作更多風味的魷魚圈。