1.香菇，蝦米先泡水，在切絲，肉絲先用胡椒粉，醬油醃過

2.糯米先泡水2小時，在倒掉水，蒸熟40分鍾

3.鍋熱放入麻油

4.放入香菇，蝦米炒香

5.在放入肉絲和油蔥酥，翻炒

6.放入醬油，在加入泡香菇的水

7.在加入蒸好的糯米飯

8.拌均勻

9.裝入模子裏，在蒸10分鍾，蒸好倒扣在盤子裏就可以了