酥肉
酥肉是我國各地常見的一種食品名稱,主要見於山東及周邊等地。是瘦豬肉,裹上麵粉生炸做成,過年時候的老麵孔哦,嘿嘿
酥肉需要的食材準備
酥肉做法步驟配圖
1.五花肉洗淨。
2.切成細條，一定要細哦。
3.切好的肉條和麵液混合。
4.鍋中放油，7成熟，下鍋。
5.炸至金黃，出鍋。
6.好好吃哦。。
做好酥肉的竅門要領
肉條一定要細；麵液一定要粘稠合適。
蔥爆小酥肉
魯菜經典菜酥肉是我國各地常見的一種食品名稱,主要見於山東及周邊等地。產生於山東舊時過年過節,供奉使用的食品。是瘦豬肉,裹上麵粉生炸做成。
小酥肉
酥肉是主要是山東及周邊地區的一種食物,一般在春節前夕“過油”時炸製,像炸藕盒,炸丸子,炸蕉葉（叉排）,炸酥肉等,寓意著把晦氣,黴運統統炸去,新的一年好運連連。
酥肉湯
這是炸酥肉以後用來做的湯,蘿卜也是我隨意搭配的。晚上本來做多了。自己又在喝中藥,所以不能吃蘿卜。本想著老公和弟弟一起喝的,想不到老公一個人全部喝完了。大讚好喝。感覺好有成就感的說。哈哈哈。。。
酸湯酥肉
酸湯酥肉也算河南一道名菜了,在婚宴的時候都能吃到,一般上完熱菜之後會上八碗帶湯的菜,其中的酸湯酥肉是我的最愛,去年國慶節好友的婚宴上我自己就吃光了一碗,一桌坐的幾個人都太熟了,都不好意思跟我搶,那是我參加過的最難忘的一場婚禮,主要是讓我吃的過癮了,好吧,我就是這麽沒追求。