麵包糠烤雞翅
一說到炸雞翅,是不是就想到各種油膩和上火了呢？而且家庭油炸很不方便,油少炸不開,油多又浪費,怎麽辦呢。不用糾結太多了。今天442隻小懶豬教親們一款非油炸的‘炸’雞翅！
麵包糠烤雞翅需要的食材準備
麵包糠烤雞翅做法步驟配圖
1.雞中翅洗幹淨切口，以更好的醃製
2.倒入豉油，鹽，糖，料酒，麻油，蒜粉反複塗抹均勻
3.把醬料和雞翅放入保鮮袋中醃製，這樣可以更加入味，可醃製2小時至12小時，時間越長越入味
4.接下來製作麵包糠，方包去皮，150度上下火烤10~15分鍾左右。（假如能直接買到麵包糠就可以省略此步驟）
5.麵包糠捏碎，加入肉鬆（如果喜歡細膩一點口感的可以用料理機打碎），本人喜歡大顆粒的。
6.醃製好的雞翅點上醬料，均勻滾上麵包糠（此步驟可以用蛋液，亦可不用），擺盤後再撒上剩餘的麵包糠。
7.烤箱195度預熱，上下火中層20~30分鍾（20分鍾為9成熟，柔嫩多汁，30分鍾肉幹但皮香脆，看個人喜好設定時間）
8.配上番茄醬最美味
做好麵包糠烤雞翅的竅門要領
1,燒烤時間：20分鍾為9成熟,柔嫩多汁,30分鍾肉幹但皮香脆,看個人喜好設定時間
