炒飯是我家餐桌經常能見到的一種簡單快捷的飯,因為兒子喜歡吃,剩下的米飯大多會這樣處理。 這次我稍加改變,炒好的飯又加上芝士做了焗飯,製作時兒子說不喜歡吃焗飯,可是做出來之後,他吃的最多啦,看來味道是非常不錯呀。

海鮮焗飯需要的食材準備

• 主料：剩米飯
• 輔料：油 鹽 青椒 胡蘿卜 洋蔥 芝士 料酒 小蔥 薑
• 準備時間：10分鍾內

海鮮焗飯做法步驟配圖

1.將所需食材準備好，蝦仁用料酒、鹽等醃製一下，胡蘿卜、青椒和洋蔥切成粒備用；

2.鍋中放入適量的油，放入洋蔥碎、青椒和胡蘿卜碎，煸炒均勻，加入少許鹽，然後將事先煸炒過的蝦仁放入

3.再將剩米飯放入鍋內

4.將米飯翻炒至散開，與蔬菜混合均勻

5.將米飯盛入烤碗內

6.上麵撒上馬蘇裏拉芝士粒

7.放入預熱好200度的烤箱內，烘焙10分鍾

8.至表麵金黃即可出爐。

做好海鮮焗飯的竅門要領

口味依據個人喜好進行調節。 芝士的多少也是依據個人的喜好來增減。芝士量太多,雖然拉絲效果好,但口感會比較膩。