培根焗烤雙花
采用烤箱做西蘭花和菜花,加一些培根增香。烤的菜和炒的菜味道會有不同,烤製過程中加蓋錫紙,烤好的菜依然水嫩,不必擔心失水過多,菜會幹
培根焗烤雙花需要的食材準備
培根焗烤雙花做法步驟配圖
1.西蘭花和菜花拆成小朵,清洗幹淨
2.開水中加少許油和鹽焯燙十幾秒撈出控水備用
3.鍋中放一點點油,把培根切小片煎一下
4.把焯好的雙花放入,加鹽和胡椒粉
5.加蠔油翻拌均勻關火
6.把菜盛入烤盤中
7.烤箱180度預熱5分鍾,烤盤上蓋錫紙,入烤箱烤15分鍾
8.烤好的菜,取出享用吧
做好培根焗烤雙花的竅門要領
烤的時候蓋錫紙可以保持菜的水分,也可在直接烤,口感是不同的,那樣有些焦香的口感