1.黃油室溫軟化，非隔熱水加溫液化

2.雞蛋一個煮熟，隻取蛋黃部分

3.過篩讓蛋黃比較細膩，不結塊

4.黃油軟化完成加入鹽、糖粉，攪打至體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨鬆狀

5.倒入過篩的蛋黃，攪拌均勻。

6.篩入低粉和玉米澱粉

7.均勻揉成團，放冰箱冷藏30到50分鍾【冷藏是為了讓麵團稍微幹硬，這樣壓製的時候才能裂開漂亮的花紋】

8.方子大概能做20到22個，分成小份揉和成丸。大拇指壓一下就是這樣了

9.烤箱提前預熱170度，設置上下火 中層 烤製18分鍾【請按照個人烤箱脾氣變動】

10.美味的餅幹完成

11.話說名字叫瑪格麗特 ，感覺好浪漫 哈！

12.下午茶的點心