收到菜男的書有一段時間了,但是由於有些忙一直沒有做。這周末總算空下時間做了一份煎牛扒,味道很讚哦,在家享受西餐的感覺真的很幸福呀O(∩_∩)O~

香煎牛肉需要的食材準備

• 主料：牛肉
• 輔料：油 鹽 黑胡椒粉 洋蔥
• 準備時間：10-20分鍾

香煎牛肉做法步驟配圖

1.牛肉解凍，切成2厘米厚的牛肉塊，用刀在筋絡處略劃幾刀，以免熟了變形

2.加入洋蔥碎、鹽、黑胡椒粉醃製20分鍾

3.煎鍋置旺火上燒熱，加少量的油將兩麵煎幹水分

4.改小火再加入適量的油

5.牛扒稍煎之後，在兩麵稍加鹽和黑胡椒粉，繼續煎至兩麵略焦即可起鍋

6.好吃 嗬嗬

做好香煎牛肉的竅門要領

1.,用刀在筋絡處略劃幾刀,以免熟了變形； 2.,加入洋蔥,,蒜片和蠔油等醃製,讓它入底味； 3.在平底鍋中加入適量的油將牛排煎熟,煎的時間長短決定熟的程度,,熟的程度按個人喜好；