香煎羊扒
香煎羊排通過醃製把意式香濃醬料的香味滲入在羊排之中,再用煎的方法封鎖住醬料的香氣使羊肉更入味,吃起來口味濃鬱香氣逼人,鮮嫩多汁,口感誘人。
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香煎羊扒需要的食材準備
香煎羊扒做法步驟配圖
1.準備食材
2.將羊排水衝洗瀝幹,加入鹽、黑胡椒,生抽,料酒,以及橄欖油少許,抓勻,備用
3.將西蘭花洗淨,切成5小顆,洋蔥切5片,備用
4.鍋內加水點火燒開後倒入切好的西蘭花,汆熟撈出放入涼開水中備用
5.鍋預熱,倒入少許油,將切片的洋蔥,略煎,出香味後夾出放入盤底
6.鍋內加入迷迭香,開始煎醃製好的羊排
7.把羊排裝盤即可
做好香煎羊扒的竅門要領
羊扒熟的程度按照自己口味控製