蝦仁培根披薩
之前總覺得做披薩很費事,所以奶酪買了很長時間也沒下手,眼看都快過期了,這才趕緊動手做起來,雖說是初次製作,但也沒有想象中的那麽麻煩,不過最後的成果還是不太如意,因為奶酪的味道我不太接受,所以放得不夠多,導致拉絲效果不佳,不過味道和口感還是可以肯定的,蝦和培根都很香很鮮,再配上洋蔥和青紅椒特別爽口。
蝦仁培根披薩需要的食材準備
蝦仁培根披薩做法步驟配圖
1.蝦仁用料酒、少許鹽和黑胡椒粉醃製半小時以上
2.將主料裏的食材全部放入麵包桶裏和麵，麵團揉光滑後發酵至兩倍大
3.將發好的麵團取出排氣
4.擀成圓形，麵皮的邊緣做厚點
5.將擀好的餅坯放進烤盤裏，餅用叉子紮出無數小孔
6.烤箱打到發酵檔進行發酵15分鍾
7.趁發酵時間把食材準備好，馬蘇裏拉奶酪和洋蔥切絲，青紅椒切圈，培根切塊，還有番茄醬
8.將發酵好的餅坯取出抹上番茄醬
9.撒上一層馬蘇裏拉奶酪
10.再把培根、洋蔥、蝦仁、青紅椒都鋪在上麵
11.烤箱上下火200度預熱，放入烤箱中層烤製15分鍾
12.取出，撒上一層馬蘇裏拉奶酪，再放回烤箱中烤製5分鍾，將奶酪烤製融化
13.烤好後取出趁熱食用！
做好蝦仁培根披薩的竅門要領
1,食材的多少可以根據自己喜歡來放製,但最好別放水分多的食材
