嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 去年到三明姐姐那裏玩,看姐姐做菜放魚露,感覺味道真好！所以,昨天去超市看到魚露就馬上買了一瓶回來,做菜很方便好用。因為魚露比較鹹,鹽都不用放了,又因為魚露很鮮,雞精也省了。 秋葵炒海蝦,放了魚露,更是鮮上加鮮。

秋葵炒海蝦需要的食材準備

• 主料：秋葵
• 輔料：油 薑 料酒 魚露
• 準備時間：10分鍾內

秋葵炒海蝦做法步驟配圖

1.準備好食材

2.海蝦剪去蝦芒，用牙簽挑去紗線，漂淨待用.

3.秋葵洗淨，放入開水焯2分鍾撈出，開水裏放些油。

4.撈出的秋葵馬上放入冷水裏浸泡一下，

5.切成長條。

6.鍋裏油熱，放薑爆香，放入海蝦，

7.加煸炒至轉色，加些料酒，

8.放入秋葵煸炒勻，

9.加些魚露，煸炒勻即可。

做好秋葵炒海蝦的竅門要領

1.魚露比較鹹,鹽可以不放,雞精也別放。 2.開水裏放些油,焯好的秋葵顏色碧綠。