韓式芝士排骨
韓式芝士排骨現在十分的火爆,自己做的芝士排骨從用料和製作上,都更加實惠和幹淨,做這樣一鍋美味的排骨加芝士,真的可以放心的大快朵頤。
韓式芝士排骨需要的食材準備
韓式芝士排骨做法步驟配圖
1.準備好材料
2.把洋蔥、薑、蒜、蘋果用料理機打成泥
3.加入烤肉料拌勻製成烤肉醬
4.排骨洗淨把肋骨背麵的薄膜撕掉,方便入味
5.把排骨兩麵都抹上自製的調味醬,蓋上保鮮膜醃製過夜
6.醃製好的排骨用錫紙包好拱起的一麵朝下,烤箱160度預熱烤製50分鍾
7.烤到時間的排骨拿出,小心揭開錫紙刷上韓式辣醬,180度放入烤箱烤10分鍾
8.然後再反麵刷上辣醬180度烤10分鍾,排骨沒有汁水表麵上色邊緣微焦就烤好了
9.平底鍋撒上兩種芝士碎洗好的青紅椒和小番茄切好鋪在上麵,
10.烤好的排骨分解放在鍋內,放入烤箱加熱至芝士融化即可
做好韓式芝士排骨的竅門要領
1,我選用了兩種芝士,馬蘇裏拉可以拉絲,埃曼塔增加了香氣也可以隻用馬蘇裏拉
2,自製的烤肉醬加了蘋果,可以軟化肉質,還讓成品有微微的果香,讓烤排骨像而不膩
3,處理排骨撕去後麵的薄膜可以更好的入味