青椒炒五花肉
買的現成的鹵五花肉,單吃有些膩,配上青椒蒜苗炒一炒,香噴噴的超級下飯。喜歡吃辣的朋友可以將青椒改成尖辣椒哈！
青椒炒五花肉需要的食材準備
青椒炒五花肉做法步驟配圖
1.鹵水店裏賣的五花肉，切片（我這個由於放入了冰箱冷藏油都白了）
2.蒜苗拍一下切段，薑片，幹辣椒也準備好。
3.青辣椒切塊待用（大小最好與肉片大小相仿）
4.鍋內放入少量食油爆香幹辣椒
5.再放入鹵五花肉煸炒（要小心，豬油四濺，不要被燙到了）
6.煸炒至五花肉稍幹出油，放入青椒和青蒜苗薑片，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜一下。加入少許鹽出鍋。（鹵的肉本身就會鹹，所以鹽量要控製好）
7.香噴噴的青椒炒五花肉配上一碗白飯。超級滿足。
做好青椒炒五花肉的竅門要領
1.鹵水鋪子裏的鹵五花肉,選肥瘦相間的。
