香煎銀鱈魚
銀鱈魚要分布於北冰洋,北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營養價值極高,含有脂肪,蛋白質及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚,所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”,價格比真正的鱈魚貴許多。由於其營養價值高,所以經常被用來烹調美食,廣泛分布於世界的海域。網購的銀鱈魚,今天用原味爐來煎著吃！
香煎銀鱈魚需要的食材準備
香煎銀鱈魚做法步驟配圖
1.把銀鱈魚解凍洗淨
2.用廚房紙巾吸幹水分
3.加入料酒、鹽和胡椒粒醃製30分鍾以上
4.黃油融化後備用，把魚塊裹上澱粉後再均勻刷上黃油
5.烤盤鋪上錫紙，刷上黃油後放人鱈魚塊
6.原味爐用旋鈕選擇至電腦烹調11，機器自動預熱.預熱好把烤盤放人底層，按下確認鍵開始煎製，默認時間20分鍾
7.時間到，取出烤盤
8.用適量的檸檬汁和砂糖煮稠淋在鱈魚上即可裝盤
做好香煎銀鱈魚的竅門要領
我買的銀鱈魚是塊狀的,厚度便厚的那種,根據魚塊的厚薄調整烹飪時間！
