1.西紅柿燙過後去皮，用勺子搗碎。

2.胡蘿卜切塊，西藍花已經分成小塊，分別放到鍋裏煮熟備用。

3.白蘑菇洗淨，每個切成兩塊，大的可以分成四塊。

4.牛肉已經，切成一厘米左右的片狀。

5.圓蔥切丁備用

6.鍋中熱油，放入圓蔥炒香，加入耗油，生抽，現磨的黑胡椒，少許鹽，翻炒均勻後加入一碗水。

7.開鍋後，加入調好的水澱粉，再煮一會，煮到粘稠了就可以出鍋啦，盛到碗裏備用。

8.另起鍋，熱油，炒圓蔥，加入提前準備好的西紅柿一起炒。再加入耗油，生抽，鹽，水，水澱粉。

9.煮好後就可以裝到碗裏備用啦！

10.白蘑菇放入電餅鐺，刷少許油，兩麵一起加熱，中途可能會出水，不過沒關係，這個蘑菇很好熟，不用等到把水燒幹。

11.煎好的蘑菇，超級好吃呢！

12.把麵煮好，倒入做好的番茄醬，拌勻，吃的時候可以再加一點醬澆到麵上。

13.鐵鍋不放油，燒熱，把牛肉放到鍋裏煎，這一步主要是鎖水，一麵隻要煎二十秒就可以了，期間不要翻麵。把所有的牛肉都這樣煎一遍後裝盤備用，這一遍是為了鎖住水分，牛肉吃起來會很嫩，建議不要用鬆肉錘敲打，否則肉會比較幹而且柴。

14.鍋中加入少許橄欖油中小火煎牛排，這一遍是要慢火煎熟的！大概一麵煎兩三分鍾就可以了，如果不知道熟了沒可以挑一塊比較厚的牛肉邊上切一個小口，看看裏麵熟了沒。

15.擺盤，把黑胡椒汁澆到牛排上，番茄醬也可以澆到拌好的麵上~美味極啦哈哈~