粉葛屬於薯類生長科植物！ 具解肌發表,生津止渴,清熱解毒功效,可治風熱感冒,麻疹不透,口幹唇燥,痢疾腹瀉,吐血,鼻衄,尤其是能有效地降低高血壓病人的血壓,明顯改善頭暈,頭痛,耳鳴等由高血壓病引起的症狀,增強免疫功能,坑衰老等。 粉葛鯽魚湯能清熱驅火,在廣東是比較經常喝的其中一款養生湯。

粉葛鯽魚湯需要的食材準備

• 主料：鯽魚
• 輔料：油 鹽 生薑
• 準備時間：10分鍾內

粉葛鯽魚湯做法步驟配圖

1.所需食材。

2.粉葛去皮切塊；瘦肉切大塊；鯽魚清理幹淨；並備幾片生薑。

3.熱鍋下油，把鯽魚放進小火煎。

4.煎至兩麵變成微黃色。

5.把所有食材放進瓦鍋裏，加進適量水。

6.用中火煲，煲開後繼續煲十分鍾左右轉小火繼續煲一個半小時。

7.最後加少量鹽便可。

做好粉葛鯽魚湯的竅門要領

1.先把鯽魚煎一下,這樣煲出來的湯既不腥而且更奶白。