沙茶醬麵
以前都是用黃豆醬做的,今天黃豆醬用完了,嚐試一下用沙茶醬做,味道也不錯
沙茶醬麵需要的食材準備
沙茶醬麵做法步驟配圖
1.準備好幹麵條
2.燒開水，加入油鹽，待水燒開後，加入麵條煮熟透，忘記拍照了
3.盛到碗裏
4.將五花肉肥瘦分開，切丁，胡蘿卜切絲，韭菜切段，薑切薑末
5.燒熱電熱鍋，放入肥肉，爆出油
6.待肥肉金黃色時，加入瘦肉翻炒
7.加入薑末爆香
8.加入胡蘿卜和韭菜
9.加入鹽、水同煮3分鍾，撈起鋪在麵碗裏
10.鍋裏加入甜麵醬和沙茶醬，翻炒均勻
11.加入開水燒開
做好沙茶醬麵的竅門要領
煮麵的水要加入油鹽麵條才不會粘連
沙茶醬香韌豆腐
翻開我以往的菜譜,發覺豆腐的菜式真不少,可見我是多麽喜歡吃豆腐的“嗜豆”一族。每次去超市買菜,自然的向豆製品專櫃走去,看著各種豆製品,都想買點回家,用不同的烹調方式把它們試過遍,假若做成各種味道的豆腐,恐怕一個月都吃不完,但也吃不厭。豆腐營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類,植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。豆腐也是我國素食,菜肴的主要原料,,曆來受到人們的歡迎,,被譽為“植物肉”。多吃豆腐,皮膚也可以保持嫩滑哦。這個是我長期實踐中得出來的數據O(∩_∩)O哈哈
沙茶醬炒海鮮
吃火鍋剩下一些食材,用保鮮膜包好,放入冰箱,第二天做菜用。晚餐,將剩下的海鮮和蘸醬做了這款“沙茶醬醬炒海鮮”味道鮮香,非常不錯。以後也可以買些海鮮回來用沙茶醬做調料,直接炒即可,簡單方便,味道也非常的棒！
韭菜花素食沙茶醬炒烏
這個韭菜花沙茶醬炒烏冬還包括了一樣剩菜,讓這道主食吃起來更加開胃又美味。剩菜是那天魚滑炒西芹沒吃完,魚滑剩下了不少不想浪費就留到第二天炒這個烏冬的時候用上了。由於魚滑炒西芹有少許辣,讓烏冬也有沾有少許辣很好吃。