1.準備食材，羊肉剁碎，雞蛋打散，蔥薑切碎

2.黃醬，醬油，香油，鹽和蔥薑碎放入盆中拌均勻

3.放入羊肉餡拌勻

4.在放入雞蛋液，順時針攪大上勁備用

5.拌勻放一邊備用

6.麵粉用溫水和軟，用筷子能調起就行了揉園，鬆弛一小時以上

7.然後分出麵擠

8.用擀麵杖擀開，用刀切開一邊，留下一角不放羊肉餡

9.用沒有羊肉餡一角，像上折疊上，反複四次折成三角形

10.捏合邊緣不漏肉餡

11.手按開，放入提前預熱平底鍋中

12.蓋上鍋蓋小火烙

13.烙製兩麵金黃即可熟了

14.切成小塊享用美味肉餅吧