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金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

10分鍾內/ 1-2人/

大約每兩周會烤一次雜糧麵包,烤麵包那天,會做些特別的來搭配麵包食用,新鮮的麵包吃起來最香。比如今天就拌了沙拉,用了金槍魚,雞蛋,西紅柿,蘋果,玉米,豌豆,芝麻菜（一種沙拉菜）等等。雜糧麵包加沙拉也是很好的健康減肥食品。材料：金槍魚一盒（淨重130克）,雞蛋2個,西紅柿1個,蘋果1個,熟玉米粒100克,凍豌豆粒80克,芝麻菜50克,油浸西紅柿幹10克,堅果少量,青檸汁16克。

炸醬麵

炸醬麵

炸醬麵

炸醬麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/

傳統做法隻放幹黃醬,出鍋前加一些糖中和醬的味道也很好吃。,肉丁也不可以太肥太瘦,肉一定要選擇五花肉,,炒出來比較不會太幹。五花肉的肥肉容易煸出油來,這樣才香。

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

10-20分鍾/ 1-2人/

作為東北人遠嫁到北京,千裏之遙,飲食上自然有很多不習慣,好在老公的廚藝很棒,可以遷就我的口味做我喜歡的飯菜,那時候的我還是一個廚盲,蒸米飯一半米在鍋裏,一半米在水池裏,讓我把玉米剁成小塊我就把她切成了片,玉米粒基本都碎了,摘豆角可以摘一個小時,手忙腳亂的幫倒忙,第一次炒菜用的香油,大家都說好吃,問用的什麽油,我說小瓶的,老公去廚房一看半瓶香油沒有了,以為自己這輩子都不會和美味的食物搭邊,後來老公給我做了炸醬麵,覺得太好吃了,雖然以前也吃過都沒有老公做的好吃。後來我也學著做,真的是又簡單又美味,特別是肉醬吃

肉三尖

肉三尖

肉三尖

肉三尖

10-20分鍾/ 1-2人/

肉三尖,肉餅的形壯像三尖,就叫肉三尖,皮薄肉多,層層疊疊香香滴

門釘肉餅

門釘肉餅

門釘肉餅

門釘肉餅

30分鍾-1小時/ 3-4人/

老北京小吃——門釘肉餅。,門釘肉餅的來曆有好多不同的版本,但無論哪一種說法都與慈禧太後有關。有一種說法是,慈禧太後路過紫禁城的城門時,指著上麵的門釘說“我今天要吃這個”,底下的人就紛紛琢磨,最後將牛肉餅烙成,3厘米高的墩子形狀,放在大的食盒上將九九八十一顆端到慈禧太後的麵前,太後十分高興地說“我說的就是這個”。,這種肉餅是老北京的清真食品,做法和一般的牛肉餅大體相同,隻是形狀和幾個細節略有差異。隨意咬上一口,就能品嚐出濃濃的牛油味道和外焦裏嫩的口感。

炸醬麵

炸醬麵

炸醬麵

炸醬麵

10分鍾內/ 1-2人/

勁道的麵條,裹上濃鬱醬香,配合土豆條,滿足你的味蕾~

京醬肉絲

京醬肉絲

京醬肉絲

京醬肉絲

30分鍾-1小時/ 3-4人/

京醬肉絲屬於北京菜,此菜醬香濃鬱,鹹甜適中。選用豬裏脊肉,用甜麵醬和黃醬調汁,用醬爆的加工手法。食用時用一小麵餅包裹著豬肉絲和大蔥絲,類似北京烤鴨的吃法。不過現在人們偸懶,經常用千張皮代替麵餅。麵餅也叫水餅或春餅,是蒸製而成。肉絲部分材料：精肉260克,甜麵醬,黃豆醬,高湯,糖,鹽,澱粉和蔥薑蒜適量。水餅部分材料：麵粉200克和清水約100克。還有大蔥一根。

米飯披薩

米飯披薩

米飯披薩

米飯披薩

10-20分鍾/ 1-2人/

家裏偶爾會有剩餘的米飯,我會打包回來,加工一下,變身為披薩,早餐用來做粥也還不錯哦。特別是小朋友在家的時候,有時還特意做兩個,換換口味的披薩還不錯哦~~

焦溜丸子

焦溜丸子

焦溜丸子

焦溜丸子

10-20分鍾/ 1-2人/

很喜歡看《食全食美》和《快樂生活一點通》兩個節目,裏麵做的菜很貼近百姓生活,還有一些小竅門也都很實用。今天這道菜就是和《食全食美》裏的京菜大師白大師學的。方法挺簡單的,隻要注意幾個事項,在家就能做出專業級的美味。

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

身為北京人,這老北京炸醬麵對我來說可是一點兒也不陌生！打小就吃它,無冬曆夏經常吃,因為方便省事：麵放在鍋裏一煮,中間點兩次水；醬熬到剛剛好,加入菜碼一塊兒吃,主食,肉,菜都有了,營養均衡全麵！以前給青蛙先生做過兩次,不過為了圖方便,不怎麽放菜碼,今天來個正統的老北京炸醬麵吃著：菜碼盡量選齊,因為這老北京人吃炸醬麵,吃的就是菜碼,菜碼我配了5種外加一碗醬（一般大概是加上醬8個小碟子）！另外這醬也是重點,肥瘦肉的比例要掌握好,醬也是有講究的,選六必居的醬最好,但身在法國,沒法購買到六必居的幹黃醬

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

說起炸醬麵,那可是北京人的當家飯!講究的是：小碗幹炸醬配,小把兒抻麵,外加八樣麵碼,還有老醋,大蒜瓣,辣椒油。　這裏麵要有：黃瓜絲,小蘿卜絲,青蒜末,香椿末,水蘿卜絲,焯熟的豆芽菜,焯熟的青豆嘴兒,焯熟的白菜絲,外加又甜又脆的衛青兒蘿卜條兒。也可用當下時令蔬菜來替代這幾樣,依個人口味搭配。　至於大蒜瓣兒和老陳醋,辣椒油則根據個人愛好。　麵煮好了,拌上一大勺香噴噴油油的炸醬,不要太貪心了,會很鹹,放入入種菜碼,沒有四合院,咱就蹲在陽台上,望著遠處的燈火

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

10-20分鍾/ 1-2人/

老北京炸醬麵是道傳統經典的麵食。將黃瓜,香椿,豆芽,黃豆切好或煮好,做成菜碼備用,再配以五花肉片,甜麵醬,黃醬炸製而成。一碗過了涼白開的手擀炸醬麵是夏季飯桌的常客。

吞拿魚三明治

吞拿魚三明治

吞拿魚三明治

吞拿魚三明治

10分鍾內/ 1-2人/

吞拿魚,又名金槍魚,做出來的三明治灰常鮮哦,雖然看起來醜醜的樣子……可是很好吃喲！要不要嚐一口。嘻嘻。

火腿牛油果吐司卷

火腿牛油果吐司卷

火腿牛油果吐司卷

火腿牛油果吐司卷

10分鍾內/ 3-4人/

今天就來個“火腿牛油果吐司卷”吧,將火腿片,牛油果用吐司片包裹起來,,不僅看得很精致,而且吃起來也很方便衛生,它裏麵也包含碳水化合物,蛋白質,膳食纖維等合理的營養結構,,再搭配上牛奶或者果汁,完全能滿足身體運轉的需求,非常健康的搭配。

北極蝦漢堡包

北極蝦漢堡包

北極蝦漢堡包

北極蝦漢堡包

10分鍾內/ 3-4人/

挪威盛產北極蝦,因此挪威人吃北極蝦的方式自然就值得特別推薦。說道北極蝦（也叫北極甜蝦）,我想說一下,吃北極甜蝦是不要加熱的,將蝦自然解凍後就可食用。因為活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後,馬上在船上進行預煮,分級,冷凍,包裝,整個加工過程不到半小時,這就充分保證了蝦的新鮮度。北極蝦產於北冰洋和北大西洋海域,是在150米深的冰冷海水環境中生長,全部是野生蝦。它的營養價質也比其它蝦高。今天介紹一種夾麵包的吃法。用的是挪威人做為主食的小餐包,挪威人叫rundstykker。菜譜