1.大米淘洗幹淨；

2.洗好的大米倒入電飯鍋內；

3.​加上高出大米1厘米左右的清水；

4.電飯鍋通電煮飯，煮好的米飯燜一會再打開電飯鍋蓋子，打散米飯，舀起即可；

5.備好食材，製作咖喱牛腩；

6.牛腩洗淨切小塊；

7.煮開適量水，倒入牛腩飛一飛水；

8.撈起衝洗幹淨；

9.將飛過水的牛腩放入電壓力鍋內，加上沒過食材表麵的清水；

10.遮上鍋蓋，通電選擇燉肉鍵，壓25分鍾；

11.土豆、胡蘿卜分別去皮洗淨，各切滾刀塊；

12.熱鍋，倒入適量油，下胡蘿卜煸炒片刻；

13.倒入土豆塊繼續翻炒至食材表麵焦黃色；

14.加上煮好的牛腩湯；

15.遮上鍋蓋燜煮15分鍾；

16.倒入煮好的牛腩；

17.調入沙爹醬；

18.倒進椰漿，攪拌均勻；

19.加上咖喱粉，拌勻煮沸；

20.調入鹽、雞粉、攪拌均勻鏟起，湯汁連牛腩土豆淋在米飯上麵即可