五月是屬於槐花的季節,槐花在中國各處都很常見,“槐林五月漾瓊花,鬱鬱芬芳醉萬家,春水碧波飄落處,浮香一路到天涯。”就是形容5月的時候,槐花遍地開的情景。食槐花的好處很多,槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒,涼血潤肺,降血壓,預防中風的功效。以前東北那疙瘩的時候,從來沒有食過槐花。來膠東這些年,媽媽,經常會跟當地的山東大姨們,學做著些膠東美食,這道“槐花肉餅”,就是媽媽學的。俺自從來到膠東後,特別喜歡吃麵食,再加上以前一直有著慢性胃炎,媽媽為了我的健康,付出了很多,媽媽的恩情,隻有
潮汕地區煲湯,講究原汁原味,如若看到有人在湯裏加了八角桂皮生抽什麽的,都會皺起眉頭,這又不是鹵肉啊......愛的就是這種清新的味道。至多會在白蘿卜中,為了避寒下點生薑。 胡蘿卜荸薺豬骨湯是潮汕地區的一道經典靚湯,除了最後下點香菜點綴下點鹽調味,其他的都不會下,這道湯的主要作用是解毒利尿明目。 荸薺就是馬蹄,含有各種不同的營養,它的食療功效也很好,它具有解毒,利尿等功效。經了解,荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進人體發育,同時可以促進體內的糖,脂肪,蛋白質三大
甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。 甘蔗入肺,胃二經,具有清熱,生津,下氣,潤燥,補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。《本草綱目》言∶甘蔗性平,有清熱下氣,助脾健胃,利大小腸,止渴消痰,除煩解酒之功效,可改善心煩口渴,便秘,酒醉,口臭,肺熱咳嗽,咽喉腫痛等症。
這道小吃是上次在酒店吃過,覺得很清甜爽口,很喜歡吃,回家就照著做,做法簡單也美味,當餐前小吃相當的不錯。
蓮藕排骨湯是千湖之省,水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。 燉湯的蓮藕要選擇麵的,如炒食選擇脆的較好,買的時候問一下賣主,或讓他幫你選擇,一般都是不會錯的。 我這燉的是原味的蓮藕排骨湯,吃時加鹽調味。每天熱開,這樣煮一大鍋可以吃上一周。
粵菜
