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宴客菜相關的做法菜譜

黃金飄香肉丸黃金飄香肉丸黃金飄香肉丸

黃金飄香肉丸

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading湘菜

酒,之於男人,就像美之於女人,有一種天然的誘惑。不管你是文人還是武夫,不管你是青壯還是耊老,不管你是閑人還是要員,不管你是富翁還是窮漢,骨子裏始終或濃或淡或多或少飄著一絲酒精的情愫。 ,,,,自古以來,酒就是男人暢談豪情的知己,傳下了多少千古絕唱。自古以來,酒就是男人抒發愁腸的錦書,留下了多少遷客騷情。 ,,,,李白,詩仙,酒仙,每日必飲,每飲必醉,醉時長吟,妙語橫生,正是酒壯詩膽,詩長酒興。杜甫雲“李白鬥酒詩百篇,長安市上酒家眠。天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”,二十八字,雅哉,

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小炒攸縣香幹小炒攸縣香幹小炒攸縣香幹

小炒攸縣香幹

10分鍾內/ 3-4人/ Loading湘菜

在湘菜裏,有一道心藍非常喜歡,那就是攸縣香幹,鍋香濃鬱,口感滑嫩,韌性十足,口味純正。可是攸縣香幹卻並不像剁椒魚頭,口味蝦一樣屬於峰尚湘菜,嗬嗬,因為攸縣水質獨特,黃豆優良,一直堅持傳統工藝,外加上運輸的保鮮技術問題,攸縣香幹一直未能全麵走向全國。也正是這樣,他才能始終保持著那份土裏土氣,毫不時尚的純真味道…… ,,,,心藍也是個毫不時尚的人,我喜歡蓋碗茶,喜歡冊頁,喜歡線裝本,喜歡手卷,喜歡中國瓷,喜歡宣紙折扇,喜歡傳統菜色。這些在時尚人士眼中土的掉渣,淡出生活舞台的老家夥什,在我眼中卻是如

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蒜苗回鍋肉蒜苗回鍋肉蒜苗回鍋肉

蒜苗回鍋肉

10分鍾內/ 3-4人/ Loading川菜

一個電話,讓心藍的心情跌到了穀底。極其壓抑之下,取酒狂飲,以泄心緒。,,,, ,,,,婚姻是什麽？兩個人,認識或者不認識,機緣或者不機緣,戀愛結婚,共同生活。你發現,原來發現婚後生活並不如想象中美好,早晨起床有人和你爭廁所了,洗澡的時候短信有人看了,每天洗衣服成必修課了……老婆逐漸要習慣他的呼嚕,他的臭襪子,他的上廁所不關門,他的大男人主義……老公逐漸要習慣她的購物欲望,她的洗澡需要1個小時,她的衛生紙用得飛快,她的任性……逐漸,由新奇變成厭煩,爭吵多了,冷戰多了,是非多了,終於爆發了……這個

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鹹燒白鹹燒白鹹燒白

鹹燒白

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading川菜

鹹燒白是中國菜係川菜菜係中很有特色的菜式之一,以五花肉為製作主料,鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主,口味屬於鹹鮮味味。菜中的主要配料敘府芽菜,是四川宜賓（古稱敘府）的特產,素以質嫩條細,鹹鮮回甜,味道醇香而聞名於世,以之與素肉同燒,增添了特殊風味。 這道《四川名菜：鹹燒白》,我用的是四川資中的特產,冬尖。我們家鄉的鹹燒白,都是用冬尖做配菜,算是一道特色菜。

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黃金丸子黃金丸子黃金丸子

黃金丸子

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading魯菜

丸子,是現世凡塵一種及時珍惜的恩愛之團圓。 過年講究的是一個團團圓圓,丸子,又叫圓子,因而做丸子,吃圓子就成了一種廣為流傳的飲食文化。 因此,過年更是少不了這道傳統老菜,小巧玲瓏,形態各異的丸子,一向是比較討喜的菜肴,似乎年夜飯的餐桌上沒有一道丸子,過年就像少了那麽點氣氛。 每到過年過節,家鄉人特別喜歡做丸子,至於丸子的成份,各地不同。有肉丸子,素丸子,綠豆丸子,珍珠丸子,蘿卜丸子,藕丸子等,有肉丸子那種誘人的葷香,也有素丸子那縈繞鼻底的素香,各有各的好。

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蝦仁鍋巴蝦仁鍋巴蝦仁鍋巴

蝦仁鍋巴

10分鍾內/ 3-4人/ Loading蘇菜

“蝦仁鍋巴”在北京旅遊的時候,朋友請我們吃飯就品嚐到這款美食,當時還不知道這道菜的來由,經過這兩年在美食網絡的學習,對於很多地方名菜都有些了解。這款享有“天下第一菜”美食,據傳說：乾隆皇帝下江南,曾在一家小飯店用餐,就吃到用蝦仁,雞絲,雞湯熬成的鹵汁當場澆在油炸的鍋巴上,頓時炸聲大作,濃香撲鼻,乾隆一嚐,覺得香脆可口,食趣盎然,便問這是何菜,店主笑道：“這叫平地一陣雷。”乾隆脫口而道：“此菜可稱天下第一菜。”從此,“天下第一菜”成為許多地方保留的傳統名菜。 今天,我也嚐試做這款美食,真的很不錯

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