茄子是應季蔬菜,吃法多樣,燒,炒,茄盒都很有口味,獨鮮茄兒是老北京的一種作法,其油少,而且茄子皮不浪費,保持原汁原味,令不喜歡吃茄子的人,打開味蕾讓你喜歡茄子,茄子皮富含大量花青素,對保護眼睛有很好意處。
空心菜,夏季時蔬,具有清熱解毒,通便利尿的功效,還可以預防感染,清潔牙齒,對防癌也有一定的益處。清炒空心菜熱量低,脂肪少,口感清爽,適宜夏天吃。
冷麵是韓國一種具有代表性的傳統美食,也是韓國人夏天最喜歡的食物之一。因為韓流的發展,世界各地喜歡韓食的人也越來越多,冷麵也逐漸成為人們忘不了的韓國美食。 冷麵發源於北朝鮮的平壤與鹹興地區,以前隻有在冬季才能吃到,現在因為冰塊容易保存,所以冷麵也就成為了韓國夏季消暑最具代表性的食品。 冷麵可分為兩種,一種是以蕎麥麵為原料的平壤冷麵俗稱水冷麵,另一種是以土豆粉和地瓜粉為原料的鹹興冷麵也叫拌冷麵。
清涼爽口,夏曰涼品
女兒最近有點咳嗽,接著就伴隨著食欲減退。咳嗽是最忌諱吃油膩的食物,最好是吃些清淡的或者米粥之類的。 家裏有黃瓜和胡蘿卜,女兒看到直接點餐說出涼皮,那還不簡單,既然想吃那就做起來。 自己製作涼皮雖說麻煩但是真的好吃。
槐花性味甘寒,入胃腸經,熱涼血,清肝瀉火,止血。有改善和增強毛細血管的功能,對高血壓有非常好的治療作用。現在正是槐花盛開的季節,不管生吃還是熟食都有淡淡的清香,美味可口。
藜蒿的嫩莖,蘆芽和地下肥大的肉質莖均可食用。藜蒿嫩莖深青或淡綠色,像豆芽菜粗細,可摘成一段段,有一種特殊濃烈的異香,比芹菜的味道好。是我們常德的一道時令菜。
現在是毛豆季節,愛上毛豆的我喜歡各種吃法,今天做的五香毛豆特別的入味,煮得軟爛點,大人小孩子都愛吃。
家裏總是必備點涼菜,,今天正好去姥姥家拿回來的蘇子葉,就做了蘇子葉涼菜,,味道很獨特,,濃濃的味道。如果喜歡吃香香的可以放香油,按自己口味調製,我家就比較喜歡純正點的。
這個季節的豇豆剛剛下來,很是新鮮的,紅醋豇豆是一道川菜,帶有濃鬱鮮辣氣味的薑蒜味和大紅浙醋調和在一起,使豇豆具有爽口宜人,食之不膩的口感。
京菜
