此菜譜嚴禁”伊秀美食庫“私自盜取. 難得買到魚鰾,用洋蔥與青紅椒一起炒,味道濃鬱,營養豐富。 魚鰾,俗稱魚泡,其主要成分為高級膠原蛋白,含有多種維生素及鈣,鋅,鐵,硒等多種微量元素。魚鰾味甘性平,養血止血,補腎固精。用魚鏢配合中藥可治療消化性潰瘍,肺結核,風濕性心髒病,再生障礙性貧血及脈管炎等疾患.,魚鰾粥性味平和,四季可用,不受療程限製.
不知道為什麽,小時候特別愛吃麵,長大了反而不吃了。兒子現在也特別喜歡吃麵,不知道會不會像我一樣長大就不吃了？這碗麵是用兒子最喜歡的淮山燉骨配的,看著很清淡,其實挺香的,他很喜歡吃。
淮山煮粥或者煮湯都挺好吃的,我覺得非常的粉糯,特別是煮粥跟米一融合特別好吃,而且淮山有很好的健脾的作用,所以煲粥來給寶寶吃是非常好的,我還加入了寶寶比較喜歡的枸杞一起,更加營養了,加入少許瘦肉讓粥更香濃一點,喝一碗粥營養都足量了。
蓮藕排骨湯是千湖之省,水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。 燉湯的蓮藕要選擇麵的,如炒食選擇脆的較好,買的時候問一下賣主,或讓他幫你選擇,一般都是不會錯的。 我這燉的是原味的蓮藕排骨湯,吃時加鹽調味。每天熱開,這樣煮一大鍋可以吃上一周。
鯽魚湯有潤燥滋補的作用,更適合季節寒冷的秋冬食用,,民間有"冬鯽夏鯰"的說法,鯽魚清蒸或煮湯營養效果最佳。 鯽魚健脾胃,百合養陰安神,山藥補氣血,這款滋補湯是徽菜之經典老菜譜,最適合秋冬季至滋補食用。
蘇菜
