不知道為什麽,小時候特別愛吃麵,長大了反而不吃了。兒子現在也特別喜歡吃麵,不知道會不會像我一樣長大就不吃了？這碗麵是用兒子最喜歡的淮山燉骨配的,看著很清淡,其實挺香的,他很喜歡吃。

淮山燉骨湯麵需要的食材準備

• 主料：淮山
• 輔料：香油 鹽 香蔥
• 準備時間：10分鍾內

淮山燉骨湯麵做法步驟配圖

1.豬骨洗淨

2.飛水，去盡血水

3.放入砂鍋中燉

4.淮山去皮洗淨，切塊，用清水泡一會。

5.豬骨燉2-3小時，加入淮山燉熟。

6.香蔥切蔥花

7.麵條煮熟

8.麵條盛到碗裏

9.加入燉好的淮山豬骨和湯。

10.灑上香油和蔥花，拌勻即可。

做好淮山燉骨湯麵的竅門要領

我是用的砂鍋燉的,所以燉得久,若是用高壓鍋,隻要燉半個小時就夠了。