犯懶了,不想做菜,就用電飯鍋做了一鍋煲仔飯,米飯中的鍋巴真是香脆可口,家人都說好吃,每人一大碗吃的滿足愉快~
宮保雞丁好吃下飯,酸甜可口！！
一道特別大眾的家常菜,色澤紅潤,香甜鬆軟,肥而不膩,入口即化。 沒時間的時候葉子會用高壓鍋做,特別省時,不過味道當然不如砂鍋燉的,用砂鍋需要注意不然容易蘸鍋,也可以在底下墊竹蔑子,最後竹蔑子又黑又油,洗也麻煩。靈機一動決定用燉鍋試試,沒想到成品也非常不錯。
這也算一道素菜葷,吃的美味菜菜肴
炒豬肝家常菜,泡椒壓腥味。豬肝明目適當吃。
美好的周末,碰上暴曬的夏天,各種不想出門…… 宅在家,嘴饞的我又想找好吃的了 吃膩了各種外賣,又在糾結啦。 這時候,隻能打開冰箱,無望地看著冷冰冰的食材,逼迫自己放棄嘴饞的念頭 想不到,集結裏麵的食材卻有意外的驚喜！ 請看我集結的作品——火辣辣啤酒奇異果雞翅 啤酒&奇異果&雞翅,想不到吧。 黑暗料理NO,創意料理YES,味道YES,賣相更YES！
這是臨時決定做的炒飯,家裏有三文魚還有剛從院子裏摘的新鮮菠菜,因為昨天的糙米飯剩下不少,今天就想簡單地將這三種食材湊合一起做炒飯。炒飯大家平常都是用白米飯,糙米炒飯我家已經是第二次了,糙米口感比白米略硬少許,不過我喜歡。吃的時候按個人口味灑入蔥花與熟芝麻,風味更佳。
話說娘娘是湘西人,過年的時候家裏很多臘肉各種吃,現在過完年這麽久了,忽然好想念,就動手炒了一點吃~希望你們也喜歡呀~
極喜歡仔薑微辣脆爽的口感,仔薑既可以做調料也可以做配菜。泡酸薑,醃薑,炒食,涼拌都是很開胃的。用仔薑絲來炒魚絲真的很搭,薑所含的薑辣素有效的去除了魚的腥味,調味時放入適量醋和白糖,成菜後仔薑絲脆嫩,魚肉絲嫩滑鮮美,微辣酸中微微回甜,嗬嗬！感覺像是在吃沾有薑醋味汁的螃蟹肉,滋味不凡。
熱天隻想吃點開胃菜所以今天買香菇就做冷吃味。
最近在減肥,多吃素少吃葷。今天做了一道素菜“魚香杏鮑菇“。杏鮑菇配上胡蘿卜和黑木耳,營養豐富,一道魚香杏鮑菇,鹹,甜,酸,辣具備,味道好極了。
立秋之後,炎熱的天氣還無法立刻消退,在這個時候,還是會感覺悶熱難耐,那就吃點可口的鴨肉吧,既可增加營養,還可除去秋燥。 醬爆鴨丁是一道經典的京味菜。醬爆的醬香氣味濃鬱,再加上鴨肉的鮮美,兩者完美的融合不僅味道鮮美還有保健作用。每次做完一大盤鴨肉好像還吃不夠。一上桌就搶光了。 鴨肉我選擇的是鴨腿肉,鴨腿肉非常嫩,但是肥油比較多,用的時候一定先把油脂去掉。這道鴨丁我隻用了一種醬料,炒出的菜品色澤紅亮。口感鮮香醇,且有濃鬱的醬香味,又是一道米飯的殺手菜。
周末去超市購物時隨便買一條大烏魚,回來後自己加工了一下,做了二道美味菜；魚身削了魚片做了“水煮烏魚片”；魚頭,魚尾和魚骨煎後燉了一小鍋烏魚湯,老兩口一菜一湯的午餐,簡單又營養~~~
這道菜把麻辣鮮香全部集合在了一起。豆腐的軟嫩如同蒸蛋的口感,不僅色澤動人,更加營養美味。
宮保土豆也就是宮保雞丁的改良版,家裏沒有花生米就沒放,放了點小肉丁,拌麵下飯都不錯哦！
京菜
