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多依果相關的做法菜譜

辣拌多依果辣拌多依果辣拌多依果

辣拌多依果

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading雲南小吃

對於多依果這種熱帶野生水果幾乎每個瀾滄人都對它有著特殊的感情,它陪伴著我們每個人的成長,見證著每個人的愛情和生活。而生活也和這多依果一樣酸酸甜甜混雜在一起。 我們小時候經常把多依果削皮後蘸鹽巴辣子吃,由於多依果很酸年老一些的人如果能吃兩三個的人算是牙口很好的人了。有興趣的時候我們還把多依果削片加上鹽,糖,味精,糊辣椒等作料拌在一起拌著吃,拌好的多依果酸,甜,香,辣很夠味,吃著爽口,爽心,讓人食後回味無窮。特別是吃了油膩的東西或是打瞌睡的時候吃上一些辣子拌多依果,會讓整個人都神清氣爽。

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蘿卜葉舂多依果蘿卜葉舂多依果蘿卜葉舂多依果

蘿卜葉舂多依果

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading雲南小吃

今天我是用蘿卜葉舂多依果,蘿卜葉有開胃,止瀉,止痢的作用。蘿卜葉舂多依果酸甜爽口,微辣中帶著蔬菜淡淡的清香味。雖然是和蔬菜舂在一起,但它不是一道菜,它隻是女人前閑聊時的小零嘴,在大街上你總能看到三三兩兩的女人聚在一起,而她們的麵前總會擺著這麽一碗舂多依果。

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多依果幹多依果幹多依果幹

多依果幹

2小時以上/ 1-2人/ Loading雲南小吃

之前給大家介紹過多依果的多種吃法,由於多依果是季節性的水果,為了更好的保存多依果,或是給家裏的小孩子做一些小零食,這裏的主婦們常常把多依果做成果幹,酸酸甜甜的多依果幹不但是小孩子的健康食品,而且還有開胃,消食,消暑的作用。 兒子從小也是吃著多依果長大的,我們每年都會給他做一些多依果幹當零食,雖然這兩年他在外上學不在家,但是我們還是會向往年一樣做多依果幹,然後托人帶到學校給他和同學們當零食。

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韭菜拌多依果韭菜拌多依果韭菜拌多依果

韭菜拌多依果

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading雲南菜

多依果這種野生水果的吃法很多,可以切片蘸鹽或白糖吃,也可以蘸辣椒粉食用。還可以把切成片的多依果和鹽,辣椒,白糖拌在一起吃。我們可以把多依果和多種蔬菜搗在一起搗碎了吃。還可以用多依果煮雞,做多依果幹,多依果飲料。而我最喜歡的吃法就是把煮得很軟爛的多依果和韭菜拌在一起食用,煮去了太多酸味的多依果依然保留著它特有的清香味,再加入韭菜,芝麻,白糖和辣椒,吃著綿軟爽口,稱得上是人間美味。

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滴水芋舂多依滴水芋舂多依滴水芋舂多依

滴水芋舂多依

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading雲南菜

多依這種野生水果想必許多人都不認識,也許還是第一次聽說它的名字。但是這種野生的水果從小就陪伴我們長大,它是我們瀾滄人生活中不要分割的一部分,所有的人都是吃著多依果長大的。多依果具有清熱,解毒,活血,消炎,止痛,消食,健胃等作用。多依果中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,它是一種很好的抗衰老,治療心血管病的藥食。 今天我是用自己種在花盆裏的滴水芋舂這碗多依,花盆裏的土有點瘦,滴水芋長得也很瘦小,但是用來舂碗多依還是夠分量的。滴水芋學名叫什麽不知道,隻因葉片的水滴到哪,哪裏就會長出小芋苗來,所以就

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