之前給大家介紹過多依果的多種吃法,由於多依果是季節性的水果,為了更好的保存多依果,或是給家裏的小孩子做一些小零食,這裏的主婦們常常把多依果做成果幹,酸酸甜甜的多依果幹不但是小孩子的健康食品,而且還有開胃,消食,消暑的作用。 兒子從小也是吃著多依果長大的,我們每年都會給他做一些多依果幹當零食,雖然這兩年他在外上學不在家,但是我們還是會向往年一樣做多依果幹,然後托人帶到學校給他和同學們當零食。

多依果幹需要的食材準備

• 主料：多依果
• 輔料：鹽 白糖
• 準備時間：10分鍾內

多依果幹做法步驟配圖

1.準備多依果、白糖和少量的鹽。

2.多依果清洗一會然後削去外皮。

3.去皮的多依果切成四半，然後削去裏麵的多依籽。

4.切好的多依果放入淡鹽水裏浸泡一會防止氧化發黑。

5.煮鍋燒開一鍋水，放入切好的多依果快速焯燙一下後撈出。

6.焯燙好的多依果快速撥開放涼，控幹水分。

7.控幹水分放涼後的多依果放入適量的白糖拌勻後醃製一晚上。

8.第二天把醃好的多依果控幹糖水然後放在簸箕裏擺開，拿到太陽下曬幹，曬至半幹或是七分幹後即可密封保存食用。

做好多依果幹的竅門要領

1,多依果焯燙時間不可太長,快速焯燙一下起一個殺菌的作用就行。 2,白糖的用量按個人的口味放入,喜歡果幹甜一些就多放一些糖。 3,晾曬時間按保存的要求晾曬,如果想要保存時間長一些就多曬一些,如果打算短期內食用完畢,那麽曬至半幹時口感是最好的。