喜歡看韓劇的理由,除了看帥哥美女之外,就是超喜歡裏麵的韓式料理,香香的,辣辣的,火熱的各種泡菜鍋,讓人流口水。尤其是在火熱的夏季,吃上這麽一鍋熱氣騰騰的泡菜豆腐鍋,吃的稀裏嘩啦,出的一身汗,除去悶熱潮濕的不舒適,一個字來形容：爽,兩個字：真爽,三個字：克爽歪歪！！
上回為了做韓式部隊鍋,專門去超市買了年糕,結果用了沒幾塊,剩了一大板,所以,今天就用它來做了在韓國街頭最常見的小吃,泡菜炒年糕~
初次接觸韓國菜時,一吃便愛上的,那酸辣刺激的開胃小菜：泡菜,再者便是烤肉和年糕,年糕倒是經常自己煮,因為更方便些。 ,,,,,,正好MR.L喜歡是酸酸的泡菜,在我還沒學會醃製之前,買個包裝的泡菜,烹飪一道韓國人最愛的主食“炒年糕”。 ,,,,,,盡管年糕的身材談不上“窈窕淑女”,可它僅憑借那平凡的亮紅外表,純白內心,成為萬千男女的新寵。不知為何,我竟也深陷其中。。。味道酸辣,口感軟糯,放在嘴裏,越嚼越香,越吃越無法自拔,直至把肚皮撐起。 ,,,,,,年糕表麵,被我鋪了一
韓式泡菜味道鹹酸,口感脆嫩,香味撲鼻,說起來是一種很好的調味料。今天我就讓酸甜可口,鹹辣適度的泡菜和火鍋的麻辣味道相互融合,,做了一鍋酸辣泡菜鍋,保證你吃了以後會胃口大開,欲罷不能。特別是在這樣的大冷天,紅彤彤,微辣鹹酸的一鍋菜,小火滋滋的煮著,鍋裏的菜散發著奇妙的混合香氣,再冷的天,也會吃到額頭微微冒汗,暖心暖人,又省事。
有一點點肥肉的豬肉,加上豬骨湯,再配以酸爽的泡菜,和微辣的韓國辣醬,口感豐富,喝上一口鮮美極啦！
做很多東西都會用到紅色，冬天的時候會醃一缸泡菜，各種顏色都有，用起來很方便，夏天泡菜容易壞就不醃了，但是用到紅色就沒有了，於是想買心裏美但是又買不到，後來專門讓賣菜的阿姨給我帶了幾個醃了起來，有一次意外的看到了細工壽司精美絕倫，和平時見到的大不一樣，很符合我的風格，七夕到了，就用蘿卜和米飯做成了玫瑰壽司，可以給七夕大餐增添一絲浪漫情調。
