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豬腸相關的做法菜譜

潮汕小吃“豬腸漲糯米潮汕小吃“豬腸漲糯米潮汕小吃“豬腸漲糯米

潮汕小吃“豬腸漲糯米

無/ 1-2人/ Loading潮汕小吃

　　豬腸脹糯米是潮汕地區的一種美食,風味獨特,口感香美,特別惹人喜好。

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炒肝兒炒肝兒炒肝兒

炒肝兒

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading北京小吃

炒肝兒是北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。北京炒肝,曆史悠久是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來,清朝同治年間,會仙居以不勾芡方法製售,當時京城曾流傳“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇後語。吃炒肝時應就著小包子沿碗周圍抿食。所謂炒肝並不是炒的,而是煮出來的,而且除了肝,還有肥腸,肥腸一般還比肝更多一些。最後放澱粉,因為比較濃稠,要不停攪拌,還是挺有“炒”的感覺的。我喜歡吃炒肝,有一陣子,每天早點都去樓下的小餐館吃包子炒肝,後來家人提出來‘抗議’。說什麽,這個不幹

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日式煮豬腸日式煮豬腸日式煮豬腸

日式煮豬腸

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading日本料理

這道菜他的本名叫”もつ煮”,意思就是煮豬或牛的內髒。因為內髒有獨特味道,所以日式煮法是用味噌來去除且壓味。並且還加了許多材料,讓人吃起來暖暖的,就感覺開始入冬季節到了。。 もつ煮這道菜餚在入冬時,除了是各家庭都喜歡煮的菜餚外,還是許多日本小酒店都喜歡拿來招待客人吃的小品菜餚,煮的軟軟一口即化的豬腸,加上清爽的紅白蘿卜,再喝口味噌湯,心裡怎麽不溫暖？！抹茶與您分享,入冬時的暖菜餚”もつ煮”日式煮豬腸。

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朝天鍋朝天鍋朝天鍋

朝天鍋

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading魯菜

朝天鍋是山東濰坊的名小吃,吃法跟火鍋有相似之處,都是一大鍋豐富的食材,隨吃隨取,但是也有非常大的不同—— ,其一,朝天鍋以煮全豬為主,有豬頭,肝,肺,心,肚,腸,而且是與材料同時下鍋煮,不像一般火鍋,要先做好湯底,再將所要吃的肉下鍋涮熟。 其二,是食客圍鍋而坐,由掌勺師傅舀上熱湯,加點香菜和調味料,並備有薄麵餅,隨意自用。然後,根據食客要求,把腸,肚等切碎,放在餅上,捏上調料,卷成筒狀,給食客食用。 , ,,,我根據自家的情況做了改良,老鍋新吃,既有朝天鍋的

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五更腸旺五更腸旺五更腸旺

五更腸旺

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading台灣菜

"五更腸旺"這名字的由來,相信大家都應該聽過了。是因為蔣　經國先生在台灣時,部隊經常都在半夜行軍移房。有一次冬天,他的專用廚師就用了豬腸和鴨血,用小火慢慢燉熬。。從三更燉到五更,等著經國先生半夜回來用餐,而經國先生吃了之後非常喜歡,就問廚師這道菜叫什麼菜？廚師就回答經國先生說,這道菜叫"五更腸血"。 多年之後,是由張大千先生把它改名為"五更腸旺"的,很有意思的典故吧。 而這道"五更腸旺"現在已經成為家家

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