羊肉做法 - 搜索結果 - 食譜家常菜

菜單

羊肉相關的做法菜譜

幹鍋羊肉

幹鍋羊肉

幹鍋羊肉

幹鍋羊肉

10-20分鍾/ 3-4人/

幹鍋,在寒冷的冬季,沒有人不愛吧,尤其是那種喜歡吃辣的美食精英們。幹鍋的美味是擋不住寒冷的,三五好友聚在一起,來上幾個幹鍋,幾杯小酒下肚,那種幹鍋菜的香,辣,麻,吃著過癮,攢勁,酒不醉人人自醉了！ ,,,,我們這裏的幹鍋,更是麻辣鮮香了。幹鍋牛肉,幹鍋羊肉,幹鍋羊頭,幹鍋羊肚等等,在搭配新疆人的大愛,羊肉的至親“毛芹菜,皮牙子(洋蔥）”,在加上新疆味道“孜然”,那味道,那香氣,那顏色,看著聞著就是一種視覺和嗅覺的享受。 ,,,,這次我就做了幹鍋羊肉,羊肉

紅燜羊肉

紅燜羊肉

紅燜羊肉

紅燜羊肉

30分鍾-1小時/ 3-4人/

紅燜羊肉,好多地方都有這道菜。做法都各不相同,調味品也是各不相同,味道自然是各不相同了。有的帶有湯汁,吃完羊肉,可以用湯汁下油麵筋,老豆腐,大白菜,香菜等食材煮著再接著吃。有的地方紅燜羊肉加胡蘿卜一起燜出來,還有的地方什麽都不加,就用純羊肉燜出來。 ,,, ,,,,我們這裏以牛羊肉為主,做法更是和每個地方都不一樣。加的香料也沒有那麽多,也不加胡蘿卜。這是新疆菜的特色,喜歡原汁原味。特別是牛羊肉的做法最能體現出來。原因是這裏的牛羊肉與眾不同。但是這道紅燜牛肉倒是加了青紅尖椒做為提色提

燉羊肉

燉羊肉

燉羊肉

燉羊肉

1-2小時/ 3-4人/

羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補元陽,益血氣的溫熱補品

清湯羊肉山藥煲

清湯羊肉山藥煲

清湯羊肉山藥煲

清湯羊肉山藥煲

30分鍾-1小時/ 1-2人/

羊肉補腎壯陽益氣,山葯健脾補肺,冬日暖身,湯鮮肉爛

大廚幫幫幫怎麽去除羊肉臊味

大廚幫幫幫怎麽去除羊肉臊味

大廚幫幫幫怎麽去除羊肉臊味

大廚幫幫幫怎麽去除羊肉臊味

10分鍾內/ 1-2人/

大廚幫幫幫你提問我回答！羊肉怎麽去除臊味？為豆親提出來的問題做出解答

孜然大蔥炒羊肉片

孜然大蔥炒羊肉片

孜然大蔥炒羊肉片

孜然大蔥炒羊肉片

10-20分鍾/ 1-2人/

冬天最滋補的莫過於羊肉,多切點羊肉片,無論是用來吃火鍋,炒羊肉片,煮羊肉麵……都很好。

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

10分鍾內/ 1-2人/

油酸,被營養學界稱為“安全脂肪酸”,是評價食用油好壞的標準,油酸含量高的話,那這個食用油的品質肯定不錯的,所以選擇高油酸的葵花籽油絕對是正確之舉呀。如今飲食健康已經是每家關注的重點了,所以能夠製作健康安全的美食是我們的心聲。 ,,,今天我用萬得優高油酸葵花籽油做了一道蔥爆羊肉,眾所周知蔥爆羊肉要急火爆炒的,那麽就需要油溫高,這樣煸炒出來的羊肉口感細嫩好吃,用了這款高油酸的葵花籽油真的發現炒菜時油煙不見了,而且炒好的菜口感也好,色澤也不錯,菜和肉上沒有油膩膩的感覺,洗盤子時也很好洗

清湯羊肉蘿卜煲

清湯羊肉蘿卜煲

清湯羊肉蘿卜煲

清湯羊肉蘿卜煲

30分鍾-1小時/ 1-2人/

羊肉適和冬天滋補養生

黃豆芽韭菜辣皮子炒肉

黃豆芽韭菜辣皮子炒肉

黃豆芽韭菜辣皮子炒肉

黃豆芽韭菜辣皮子炒肉

10-20分鍾/ 3-4人/

黃豆芽韭菜辣皮子炒肉是我們這兒很普通的家常菜,飯店和餐廳是找不到這道菜的,純碎的是家庭菜。但是是很地道的新疆味道,用的是新疆產的線幹紅辣椒,就是新話說的辣皮子,再加上用的是羊肉炒出來都,味道就很攢勁香辣下飯了。

孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉

10分鍾內/ 3-4人/

香味誘人~

麻辣牙簽肉

麻辣牙簽肉

麻辣牙簽肉

麻辣牙簽肉

10-20分鍾/ 3-4人/

麻辣牙簽肉在各種川菜館兒作為招牌的飯店裏,它都是店家極力推薦的一道美食,稱得上是麻辣菜品中的經典範兒,經典中的頭牌菜,頭牌菜中的百吃不厭品。這道菜的麻辣口兒來自事先的醃製,用幹紅辣椒,麻椒,花椒,料酒,孜然提前入味,達到味隨肉出;而鮮香口兒則來自之後的經典做法——先炸再炒,入味後的羊肉帶著牙簽一起在熱油中烹炸,一番呲呲作響後撈出控油,這時候的羊肉已經外焦裏嫩了,再下入底油中急火快炒,於是味道集鮮,美,香,醇於一身,未嚐其味,先暈其鮮,迅速地占領了你的味蕾!

香菜炒羊肉

香菜炒羊肉

香菜炒羊肉

香菜炒羊肉

10-20分鍾/ 1-2人/

香菜一直是配菜,沒有做主菜的資本,一直在給別的蔬菜做配角。這是因為香菜含有一種特殊香氣,故有調味,去腥臭和增進食欲的作用。做湯加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜肴時加些香菜,可去腥膻而美味。香菜既可涼拌,又可炒製,還常用於菜肴的裝飾,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。

烤包子

烤包子

烤包子

烤包子

30分鍾-1小時/ 1-2人/

此包子非彼包子也,是新疆的一種美味小吃,味道好極了

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

10-20分鍾/ 3-4人/

羊肉串是大家都喜愛的街頭小吃,一般都是碳烤的居多。但是碳烤的食物含有二氧化碳,不利於身體健康。而且很多黑心商販用鴨肉替代羊肉,更有甚者用的是老鼠肉。

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

30分鍾-1小時/ 1-2人/

在內蒙長大的我,最愛吃的肉就是羊肉了,今天用來做羊肉串的肉就是從老家帶來的,純正的草地羊肉,肉質非常的鮮嫩,又是羊腿肉,非常適合烤肉串吃,配上了彩椒和洋蔥,香菜,葷素搭配,配上一瓶啤酒,這不也是一種小資生活嗎。