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羊肉相關的做法菜譜

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

10-20分鍾/ 1-2人/

羊肉既能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽,慢性氣管炎,虛寒哮喘,腎虧陽痿,腹部冷痛,體虛怕冷,腰膝酸軟,麵黃肌瘦,氣血兩虧,病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品。

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

10-20分鍾/ 1-2人/

我們大西北也沒什麽好吃的我覺得這邊的羊肉還是不錯的,今天孩子鬧得要吃羊肉串去我想想還不如自己做點試試,還沒做就做過呢有點不自信,沒想到做出來還真不錯呢。

羊肉湯褲帶麵

羊肉湯褲帶麵

羊肉湯褲帶麵

羊肉湯褲帶麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

買了一公斤帶骨羊肉,片下一些精肉做了水煮羊肉片,餘下的煮了一鍋羊肉湯,還沒有用完。今天就想用羊肉湯下麵條吃,突然想起了陝西藍田褲帶麵,配羊肉湯最好不過了,這也是西北人最常見的吃法。於是就擀了褲帶麵,吃得那叫個熱呼,豪放,早已忘記了外邊的秋風秋雨。

羊湯泡鍋盔

羊湯泡鍋盔

羊湯泡鍋盔

羊湯泡鍋盔

2小時以上/ 1-2人/

鍋盔,是陝西八大怪之一,人稱“鍋盔像鍋蓋”。與羊肉泡饃的硬饃不同,鍋盔可軟可硬。如果牙口好,可以直接用大碗泡了吃,如果喜歡口味軟的,可以在鍋裏稍煮一下。

羊肉泡饃

羊肉泡饃

羊肉泡饃

羊肉泡饃

10-20分鍾/ 1-2人/

陝西風味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食後回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嚐,以飽口福。

酥羊肉

酥羊肉

酥羊肉

酥羊肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

酥羊肉的做法簡單是陝西小吃的常見菜,酥羊肉的特色：湯清味濃,肉質酥嫩,清香爽口,可配鍋盔,饅頭食用。

泡菜羊肉菌湯

泡菜羊肉菌湯

泡菜羊肉菌湯

泡菜羊肉菌湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

韓劇看多了,就不知不覺願意去模仿一些韓式的湯飯,在超市買到了韓國辣醬,於是做一碗泡菜辣醬湯,用了羊肉和蘑菇來搭配,像麻辣燙還是像小火鍋？

恰瑪古清燉羊肉

恰瑪古清燉羊肉

恰瑪古清燉羊肉

恰瑪古清燉羊肉

2小時以上/ 5-6人/

都說新疆的羊“走的是黃金道,喝的是礦泉水,吃的是中草藥,就連拉的糞也是六味地黃丸”。雖是調侃,但也足以說明新疆羊是在自然環境中生長的。新疆羊肉以“溫熱,味鮮美而名滿天下”。用清燉的簡單手法來烹製它則能在最大程度上保持它的本質。涼水放肉,水剛漫過肉。鍋一開,大血沫一撇,將火撤小。真正的文火,真正的燉。將鍋內肉湯上的浮油一勺一勺撇起,再一勺一勺地澆在露在湯外的肉上,鍋內的湯始終保持著似開非開的狀態。說起恰瑪古,不但很多內地人不知道,有不少新疆人也不太了解。單從外表看,它長得非常象白

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

30分鍾-1小時/ 1-2人/

大排檔想必大家都去過吧？約上三五知己,在街邊找一家大排檔胡吃海喝,毫無約束的談天說地,不知不覺就聊到了淩晨。哈哈,那種感覺很好,很放鬆足不出戶一樣可以吃到的美味——烤羊肉串,-,玉池桃紅,-,玉池桃紅的博客,很隨性,很愜意,感覺沒有比這地方更接地氣了,更接紅塵世俗了。。。。。。 ,,,,,,,羊肉串是大排檔愛好者心目中不可缺少的美味哦,記憶裏的大排檔空氣中都彌漫著誘人的孜然和辛辣的羊肉香味足不出戶一樣可以吃到的美味——烤羊肉串,-,玉池桃紅,-,玉池桃紅的博客。。。。。。 ,,,,

孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉

10分鍾內/ 1-2人/

口感鮮嫩,味道濃香的孜然羊肉,連一向不吃羊肉的姐姐都有了食欲。羊肉肉質細嫩,易消化,高蛋白,低脂肪,低膽固醇,含磷脂多,是冬季防寒溫補的美味之一。且羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵禦風寒之功效。洋蔥最好選擇紫皮的味道更香。孜然為重要調味品,氣味芳香而濃烈,適宜肉類烹調,理氣開胃,並可驅風止痛。

手抓羊肉

手抓羊肉

手抓羊肉

手抓羊肉

2小時以上/ 3-4人/

來新疆旅遊,就要吃新疆風味美食,嚐嚐新疆的菜。新疆風味小吃在全國獨樹一幟,其烹飪方法,花色品種及營養成分都十分獨特。新疆各民族都有自己獨特的美食佳肴,其中以維吾爾族的風味小吃最具代表性。手抓肉是新疆少數民族的一道風味食品和待客佳肴。新疆人總會在逢年過節和招待客人時上這道大菜。一大盤熱氣騰騰的清燉羊肉端上來之後,滿屋飄香,人們淨手上桌,開懷大嚼。手抓羊肉是將羊肉清水煮熟後用手抓食而得名。手抓羊肉是維吾爾族,哈薩克族,柯爾克孜族常食的一種肉食品。,品嚐手

清燉羊肉

清燉羊肉

清燉羊肉

清燉羊肉

1-2小時/ 6人以上/

清燉羊肉在我們這兒是最普通的羊肉吃法,也是每家都做的家常菜,也是逢年過節必做的一道菜。大小清真餐廳,大飯店都有這道菜,凡是各種宴席都少不了這道菜。這裏的清燉羊肉做法很簡單,羊肉必須切大塊,涼水下鍋,大火燒開反複的撇去浮沫,直到湯清為止。小火慢燉,咕咚咕咚”地冒著泡,一般都要燉兩小時左右,這樣才燉出羊肉的真諦,其實清燉羊肉也是我們常說的手抓羊肉,塊很大,吃的時候必須用手拿著啃,因為是小火慢燉的,羊肉熟而不爛,又有嚼頭,能看見肉塊上刀切的痕跡。帶著脆骨的肉,嚼起來嘎嘣嘎嘣作響,清脆悅耳。原始的手抓羊肉是不加任

孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉

10-20分鍾/ 3-4人/

羊肉肉質細嫩,易消化,蛋白質含量高,孜然具有理氣開胃,驅風止痛的功效。本菜具有質地軟嫩,鮮辣可口,多吃羊肉可防流感,增強抵抗力。

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

10分鍾內/ 1-2人/

這羊肉串是老公烤的,味道相當不錯,想學習的抓緊啦！嗬嗬

蘿卜燒羊肉

蘿卜燒羊肉

蘿卜燒羊肉

蘿卜燒羊肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

今年第一次買羊肉,第一也是根本買不到新鮮的,另外也少吃。不過最近看可可經常做羊肉的菜來誘惑人所以讓人真的想買來試試。上周去樂購在冷藏櫃看到羊肉,於是也挑了一個羊腿肉回來燉,沒有用土豆來燒,習慣性的還是買了紅白蘿卜,雖然都說紅白蘿卜一起吃不好,但是偶爾這樣配也沒什麽的,蘿卜也非常容易入味,羊肉又燒的酥爛,吃上一鍋暖暖和和的。