麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦,香辣小龍蝦等,是湖南省著名的漢族小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
小鯊魚的腥味特別重,平時我們買的時候基本上都是以酸菜燜為主,這樣可以去腥,而且也特別好吃。大家也可以試一試哦。
這種搭配很經典的哈,不過貓做的不會太辣,微微的一點小指天椒就是提個味,最好吃的還要數那吸飽了臘肉脂香味的青筍,入口油潤甘香,還脆脆的,口感非常好,這個季節也正是青筍最好吃的時候,價格還很親民,是咱餐桌是一道不可多得的食材,喜歡的親,不要放過了這麽美味的食材喲。
第一次接觸泰國菜,還是選個比較簡單的來做吧。做這道之前上網查了一些資料發現每個人的做法有點點不同啦。有人會加蒜末,也有人會加香菜等等。我想是可以根據個人口味改變一下做法的。嗯,我覺得這道菜主要是在調料,酸中帶點小甜膩,買不到泰國檸檬,隻好用我們常用的黃檸檬代替,調料汁還是有一種很清新的水果香味的。
湘菜
