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花椒水相關的做法菜譜

百花燒麥百花燒麥百花燒麥

百花燒麥

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading晉菜

百花稍梅也叫百花燒麥,是山西大同鳳臨閣名吃。傳說庚子年八月三十日慈禧太後偕光緒西逃路經大同,派太監李蓮英到鳳臨閣點菜,廚師精心製作了9籠“百花燒麥”,透明晶亮的薄皮中,包著雞,鴨,魚,蝦,蟹,牛,羊,豬,兔9種肉餡,燒麥上端製成牡丹,等9種花形,故取名“百花燒麥”。燒麥出籠,頓時鮮香四溢。觀其外形,雪白剔透,晶瑩通明,皮薄如蟬翼,柔軟而有韌性；用筷子挾起來垂垂似懸膽,置於盤中團團如花兒般。吃一口一嘴油,細嚼一團肉。慈禧食後將自己專用的一套銀製餐具賞給廚師。從此,鳳臨閣的百花燒麥名揚三晉,曆久不衰。今天這款

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老北京粉腸老北京粉腸老北京粉腸

老北京粉腸

2小時以上/ 1-2人/ Loading京菜

老北京粉腸從小就吃,非常喜歡那個味道,隻是現在賣的肉越來越少了,澱粉越來越多,有的買來還有點發粘,似乎不熟似的。自打我看過一個視頻就開始自己做老北京粉腸了,味道不差,關鍵自己放肉想放多少放多少,味道也可以自己調節,豬肉也更加放心,好處多多簡直是,趁著天冷,我又做了幾根,等到天熱了我想試試做好直接凍起來,完後吃的時候拿出來直接煎了吃,感覺應該也不錯。

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大宴上的“肉包肉”--大宴上的“肉包肉”--大宴上的“肉包肉”--

大宴上的“肉包肉”--

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading閩菜

福建坐山麵海,地上跑的,山上蹦的,海裏遊的,天上飛的,皆可入饌。新鮮廣泛的食材,細致獨特的刀工,清甜鮮醇的口味,這就是躋身全國八大菜係之一的閩菜。上可登大雅之堂,下可入尋常百姓家,說的就是我們八閩大地的美食。說起福州小吃,名聲最大的要屬“肉包肉”的肉燕和“魚包肉”的魚丸了。,肉燕乍一看是皮包肉,實際它的皮大有講究,是精選豬瘦肉,用木棒一錘錘“揍”成肉茸後,放入上等甘薯粉攪拌均勻精製而成,形似紙狀,潔白光滑細潤,散發出肉香,食時頗有燕窩風味,非常爽口,故被譽為肉燕皮。 肉燕也叫太平

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翡翠鮮肉湯圓翡翠鮮肉湯圓翡翠鮮肉湯圓

翡翠鮮肉湯圓

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading閩菜

元宵節了,在北方吃甜餡的比較多,而在舞家則2種口味的都做。因為小宇喜歡吃甜味的,所以就按他的口味做了這種果仁的,而YB則喜歡吃鹹味的鮮肉湯圓。所以今天就端上2碗不同口味的湯圓,祝所有的朋友們：元宵節快樂！吃完元宵,晚上看花燈,這年就算過完了,接下來的日子,就要努力工作,好好學習,快樂地過日子,然後盼望著來年春節的到來。

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菠菜海鮮披薩菠菜海鮮披薩菠菜海鮮披薩

菠菜海鮮披薩

2小時以上/ 1-2人/ Loading西餐

今天,雙雙跟大家分享是一款綠色的海鮮披薩。 顏色取自菠菜汁,加入了魷魚,鮮蝦,將味道提鮮。 最出彩的,就數雙雙加入的傳統元素了。刮中國風的特色披薩——菠菜海鮮披薩 餃子,是我國的傳統美食,農曆新年,吃餃子取“更歲餃子”之意,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。 將中式傳統美食和西式披薩結合,製作了菠菜海鮮餃子披薩跟大家一起分享。 絕對是連必勝客都沒有的花樣哦！

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山西羊雜割山西羊雜割山西羊雜割

山西羊雜割

10分鍾內/ 1-2人/ Loading晉菜

羊雜割,為山西的一種地方小吃。據傳,山西人吃雜割始於元朝,雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開始是懷仁的名吃,在雁北一帶小有名氣。過去懷仁和內蒙人吃羊肉的習慣不一樣,內蒙人隻吃肉,而懷仁人卻在羊下水上做了一些文章,創造了一種美食叫“羊雜”。把羊的心,肺,肝,腸,血,羊頭等洗淨,煮熟切碎,配上花椒,辣椒,鹽,大蒜,蔥,薑等作料,加上一些煮肉湯,做成“羊雜”,加上粉條一起吃。現在發展成為山西地方美食。一到冬天幾乎家家都要喝羊雜,一則為了增加熱量,二則羊雜價格便宜,經濟實惠,熱熱的來一碗,別提多舒服啦。

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