2小時以上
/ 3-4人
/ 粵菜
每逢一些傳統或者喜慶的節日,我家肯定少不了雞肉和燒肉,過節的時候總會比平時的菜肴豐盛,也代表了對這個節日的重視和體現人們的傳統習俗,而燒肉我最喜歡的就是那層香脆的皮,特別香。其實我很喜歡吃燒肉,就是擔心外麵買的不幹淨,也不知道會添加什麽添加劑,所以還是自己做比較放心。,烤出來的燒肉,皮太脆了,很好吃,切塊的時候皮都掉下來,害我都不敢把全部切了,怕切出來後皮全部碎了照相不好看。也是由於我太著急了,沒有等放涼就切,因為我迫不及待的想試試,還趁熱的斬件,結果皮都掉下來了,嗬嗬。
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