紅薯粉條富含體所需要的鐵,鉀,鋅等微量元素,具有軟化血管,增強食欲,減肥胖,潤肌膚,美容顏,潤腸通便,防腸癌之功效....。適合中老年人養生保健,更是女性朋友減肥養顏的理想食物。 這道香辣紅薯粉做法簡單,口味香辣,食材：紅薯粉,五花肉末,高湯,香辣牛肉醬,辣椒等等……就可以做出一道可口的美食了。

香辣紅薯粉需要的食材準備

• 主料：紅薯粉
• 輔料：薑 大蒜子 小蔥 朝天椒 杭椒 醬油 香辣牛肉醬 高湯 料酒 雞粉 胡椒粉
• 準備時間：2小時以上

香辣紅薯粉做法步驟配圖

1.紅薯粉用清水提前兩小時泡發。

2.五花肉剁成肉末，朝天椒切圓圈，杭椒切圓圈，薑切薑米，大蒜子切蒜米，小蔥切蔥花。

3.微量油下鍋，放入五花肉末，料酒，翻炒至變色放入薑蒜米，倒微量油下鍋，放入五花肉末，料酒，翻炒至變色放入薑蒜米，倒入適量醬油翻炒至香。

4.倒入一碗高湯、大火燒開，放入香辣牛肉醬。

5.湯汁滾開之後，放入紅薯粉，適量的鹽、大火煮2～3分鍾，讓紅薯粉充分吸收湯汁。

6.放入朝天椒、杭椒、蔥白、胡椒粉、雞粉調味拌勻即可起鍋裝盤。

7.完成✅

做好香辣紅薯粉的竅門要領

1,紅薯粉最好用清水提前泡發,這樣煮出來韌勁更好,吃起來更爽口。 2,沒有高湯,可以直接加熱水也可。 3,做這道菜,辣椒不要煮熟,吃的時候不理它即可。 4,湯汁要估計好,別煮到一半沒有湯汁了。