又到了一年一度皮皮蝦上市的季節了,市麵上的皮皮蝦個頭飽滿,肉質豐滿鮮嫩~ 周末在家沒事,便到市場買了一些~ 親們有看最近閆妮拍的《王大花的革命生涯》嘛,蝦爬子就是皮皮蝦,不知道她為什麽要叫那個男【表情】腳蝦爬子,偷笑~

香辣皮皮蝦需要的食材準備

• 主料：皮皮蝦
• 輔料：油 鹽 幹辣椒 蒜頭 老薑 醬油 郫縣豆瓣醬 香蔥
• 準備時間：10分鍾內

香辣皮皮蝦做法步驟配圖

1.皮皮蝦，好大個

2.洗幹淨備用

3.準備配料：按照上麵配料表準備就行了

4.準備配料：按照上麵配料表準備就行了

5.步驟：
1、炒鍋下油，油8成熱之後，加入薑片/絲、豆瓣醬爆炒。
2、加入幹辣椒爆炒片刻。
3、倒入皮皮蝦爆炒（一般皮皮蝦會出一定水分的，喜歡湯汁多的可以再加一點水）
4、放入蒜末、醬油、少量鹽翻炒，蓋上蓋悶熟，讓其徹底入味。
5、起鍋放入一點雞精，裝盤，撒上一點蔥花。

6.擺盤開吃。

做好香辣皮皮蝦的竅門要領

百度百科闡述皮皮蝦的功效：適宜於腎虛陽痿,遺精早泄,乳汁不通,筋骨疼痛,手足抽搐,全身瘙癢,皮膚潰瘍,身體虛弱和神經衰弱等病人食用。