花雕燜青蟹
這是一個閩式的螃蟹做法,具有生骨膠活血去風等功效,青蟹的鮮美混合花雕的酒香相當美味
花雕燜青蟹需要的食材準備
花雕燜青蟹做法步驟配圖
1.大青蟹
2.教各位怎麽處理，用一筷子往嘴巴裏插進去。來個2回就OK了，然後你可以放心的用刷子刷洗幹淨
3.瞧瞧這個一不小心你的手指頭就沒了
4.調味用的 花雕酒
5.老薑 和花雕酒一起下。下青蟹
6.煮幹花雕酒即可，青蟹太大要注意偶爾翻一下
什麽味精醬油鹽的，都不用下
7.三隻沒辦法裝盤，隻能裝一隻
8.美味
9.小補下
做好花雕燜青蟹的竅門要領
酒要幹的時候要注意改小火以免焦了