紅燒黃翅魚
黃翅魚是海魚刺少肉嫩,魚的價格也適中,我們家經常會買這個不魚來煮,今天是紅燒的,直接用醬油代替鹽,味道鮮香。
紅燒黃翅魚需要的食材準備
紅燒黃翅魚做法步驟配圖
1.準備食材
2.鍋內油燒熱後加入黃翅魚煎
3.翻一麵煎至金黃，加入薑絲
4.加入蒜苗
5.加料酒去腥
6.加醬油調味
7.美味出鍋
做好紅燒黃翅魚的竅門要領
用醬油代替鹽調味
紅燒黃鱔
黃鱔特別適宜身體虛弱,氣血不足,營養不良之人食用；脫肛,子宮脫垂,婦女勞傷,內痔出血之人也可多食；風濕痹痛,四肢酸疼無力,糖尿病患者,高血脂,冠心病,動脈硬化者都可多食,黃鱔與蒜頭一起燒,蒜頭也很入味。
紅燒黃花魚
黃花魚含有豐富的維他命A,,B,以及磷,,鈣,鐵等,無機鹽含量高,且魚肉組織柔軟,宜於消化吸收,補充身體維生素。最妙的在於它的“蒜瓣肉”沒有碎刺,最適合老人,兒童和久病體弱者食用。此菜是魯菜的年桌上必有的菜,此菜燒好時是色澤鮮美,寓意金玉滿堂,象征著新的一年裏收獲滿滿,財富滿堂。用金龍魚黃金比例調和油來炸黃花魚,因為這是一款新專利的健康食用油,用油要均衡營養,才能對身體有好處,平衡營養才能讓身體更健康。吃好油更要吃健康油