剁椒蒸雞翅
喜歡用剁椒做菜,那天,看了一道用剁椒來蒸雞翅的做法,試做後,受到寶貝好評,從此,愛吃雞肉的寶貝又多了一道吃雞肉的方法。
剁椒蒸雞翅需要的食材準備
剁椒蒸雞翅做法步驟配圖
1.將雞翅洗淨,備用。
2.將雞翅剁開,一分為二。
3.將雞翅放入熱水焯水。
4.加料酒去腥,
5.撈出,過清水,控幹。
6.蔥薑蒜末準備好。
7.剁椒準備好。
8.熱鍋放油。
9.倒入剁椒,炒香。
10.加蔥薑蒜末,炒香。
11.放入焯水的雞翅,翻炒至表麵微黃。
12.加鹽調味。
13.翻炒均勻。
14.將炒過的雞翅盛入大碗中。
15.將裝有雞翅的碗放入蒸鍋內。
16.加生抽調色調味。
17.大火燒開,轉中小火蒸15分鍾即可。
做好剁椒蒸雞翅的竅門要領
1,加生抽是為了調色,也可不加。
2,剁椒的量可根據各自喜好增減。